⭐⭐⭐⭐⭐

Słód Cookie 1kg Viking Malt – aromat ciasteczek, złocista barwa

Wyprodukowany w słodowni Viking Malt w Strzegomiu. Słód Cookie jest produkowany w procesie delikatnego prażenia słodu pilzneńskiego.  Wyróżnia go charakterystyczna bursztynowa barwa i herbatnikowy  aromat. Doskonale się sprawdza w stylach typu Kölsch, Scottish, Pale Ale, Altbier, Brown Ale.

Działanie enzymatyczne jest pomijalnie małe, dlatego udział w zasypie nie powinien przekraczać 20 %.

Słód Cookie nadaje łagodny smak i aromat prażonego zboża z nutą herbatników.

Już niewielki udział w zasypie wnosi nuty ciasteczkowe.

Zastosowanie: wszystkie rodzaje, głównie do Ale i Lager, lecz może Już małe dawki mają wpływ na smak

Przechowywanie: Słód powinien być przechowywany w chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu. W takich warunkach dopuszczalny okres składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.

Zasyp: do 20 %

Typowa analiza

• Wilgotność  6,0% maks.
• Ekstrakt  72,0%
• Barwa 40-60 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.