Chmiel amerykański CITRA 100 g

Chmiel aromatyczny CITRA - odmiana aromatyczna

Alfa kwasy: 13,4%

Kraj uprawy: Stany Zjednoczone

Zbiór: 2022

Masa netto: 100g

Zamienniki: Columbus, Galaxy, Centennial

Wiodący aromat: tropikalne owoce, owoce cytrusowe, lekko korzenny, agrest, liczi, pelargonia, jaśmin, limonka, mango, melon, marakuja, papaja, ananas.

Cena: 25,50 zł

Chmiel Cascade 100 g

Chmiel Cascade 100g - ODMIANA AROMATYCZNA

Amerykański chmiel aromatyczny używany w szczególności do górnej fermentacji ze względu na aromat owoców tropikalnych. Może być również wykorzystywany do chmielenia dla goryczki oraz na zimno.

Alfa kwasy: 7,8%

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2022

Masa netto: 100 g

Zamienniki: Centennial, Amarillo, Columbus, Summit, Ahtanum.

Wiodący aromat: owoce cytrusowe, truskawki, czarne jagody, liczi, kwiatowy, grejpfrut, korzenny

Cena: 10,50 zł

Drożdże US-05 górna fermentacja

Drożdże US-05 - górna fermentacja

Szczep typu Amerykański Ale, produkujący dobrze zbilansowane piwa z niską zawartością dwuacetylu, smak czysty, rześkie odczucie końcowe na podniebieniu. Szczep ten formuje czapę drożdżową i tworzy dobrą zawiesinę w czasie fermentacji.

Składniki: Drożdże (Saccharomyces cerevisiae), czynnik rehydratacyjny

Zalecana temperatura fermentacji: 12-25°C (optymalnie 15-22°C).

Średnie odfermentowanie: 81%

Masa netto: 11,5 g

Dozowanie: 1 saszetka na 20-30 litrów

Po fermentacji wyrób należy leżakować w niskich temperaturach, dojrzewa dłużej oraz posiada większą trwałość.

Cena: 15,50 zł

Kapsle 26 mm 100 szt. 8 kolorów lub mix

DANE TECHNICZNE:

Pakowanie: przeciętnie 100 szt.
Kolory: czarny, biały, czerwony, zielony, złoty, srebrny, niebieski, żółty, mix kolorów (z dokładnością do opakowania 100 szt.)
Średnica: 26 mm

Cena: 8,00 zł

Słód Red Ale 1 kg (melanoidynowy) Viking Malt

Słód Red Ale (melanoidynowy) Viking Malt

Słód o wysokim stopniu modyfikacji białka i skrobi, co prowadzi do powstania dużej ilości związków malanoidynowych. Nadaje bursztynowy kolor oraz uwydatnia aromat słodowo-chlebowy. Stosuje się do 20% zasypu.

Red Ale jest słodem aromatycznym, zalecanym do ciemnych stylów. Produkowany jest z jęczmienia browarnego, zgodnie ze specjalnym programem słodowania, w celu zapewnienia odpowiedniego smaku i aromatu przez kontrolowane reakcje Maillarda. Słód Red Ale ma lekko czerwony kolor oraz słodowy, palony i orzechowy smak; jest też delikatnie kwaśny. Jego działanie amylolityczne jest słabe dlatego w zasypie muszą się znaleźć słody, które wykazują działanie enzymów (Pils, Ale, Extra Pale, Pale Ale, Monachijski wszystkich typów)

Cena: 6,80 zł

Słód jęczmienny Best Ale Crisp 25 kg

Słód Best Ale Crisp

Słód Best Ale Malt jest koniem pociągowym wielu browarów przemysłowych, kraftowych i domowych. Sprawdza się w różnych stylach. Dwurzędowe odmiany jęczmienia ozimego, które trafiają do naszego Best Ale, zostały zasadzone na lekkich, piaszczystych glebach Polski i zagranicy. Najniżej azotowy jęczmień pozyskujemy od naszych rolników. Słodowany w środowisku o wysokiej wilgotności przy zachowaniu optymalnego czasu kiełkowania i temperatury, co daje w rezultacie równomierny, dobrze zmodyfikowany słód o bogatej barwie i zbalansowanym słodkim słodowym smaku, który idealnie nadaje się do warzenia wszystkich rodzajów zarówno górnej, jak i dolnej fermentacji.

Zastosowanie: Wszystkie gatunki

Zasyp: do 100 %

Typowa analiza

Wilgotność 3,5% maks.
Ekstrakt 82,0%
Barwa 5,5-7,5 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 140,50 zł

Słód jęczmienny Best Ale Crisp 5 kg

Słód Best Ale Crisp

Słód Best Ale Malt jest koniem pociągowym wielu browarów przemysłowych, kraftowych i domowych. Sprawdza się w różnych stylach. Dwurzędowe odmiany jęczmienia ozimego, które trafiają do naszego Best Ale, zostały zasadzone na lekkich, piaszczystych glebach Polski i zagranicy. Najniżej azotowy jęczmień pozyskujemy od naszych rolników. Słodowany w środowisku o wysokiej wilgotności przy zachowaniu optymalnego czasu kiełkowania i temperatury, co daje w rezultacie równomierny, dobrze zmodyfikowany słód o bogatej barwie i zbalansowanym słodkim słodowym smaku, który idealnie nadaje się do warzenia wszystkich rodzajów zarówno górnej, jak i dolnej fermentacji.

Zastosowanie: Wszystkie gatunki

Zasyp: do 100 %

Typowa analiza

Wilgotność 3,5% maks.
Ekstrakt 82,0%
Barwa 5,5-7,5 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 26,50 zł

Słód jęczmienny PALE ALE/PILS 4,5EBC Crisp 5 kg

Dostawy do nas ze słodowni są realizowane praktycznie w każdym tygodniu.

Dlatego masz pewność, że słód nie jest przesezonowany i zawsze będzie miał 2-letni termin przydatności.

Zawartość ekstraktu: 81-84 %

Barwa: 4,5 EBC

Do każdego worka 25 kg saszetka 30 g chmielu w prezencie - sprawdź warianty tej oferty!

Cena: 26,50 zł

Whirlfloc T klarowanie piwa 5 szt.

Whirlfloc T - tabletki do klarowania brzeczki. W skład tabletki wchodzi mech irlandzki i wyciąg z oczyszczonego karagenu z czerwonych alg morskich. Karagen jest ekstraktem z wodorostów stosowanym do żelowania, zagęszczania i stabilizowania piwa i cydru.

Cena: 12,50 zł

Chmiel Centennial 100 g PL

Chmiel Centennial 100g

Nadaje niewiarygodne aromaty cytrusowe. Często porównywany do odmiany Cascade jako jej bardziej szlachetna odmiana lub wprost nazywany Super-Cascade.

Odmiana Centennial może być stosowana do chmielenia zarówno dla goryczki jak i aromatu, również z zastosowaniem chmielenia "na zimno" podczas cichej fermentacji.

Wiodący aromat: cytrus, rumianek, kwiatowe, anyż, estragon, ziołowy, cytryna, żywiczne

Zamiennik: Cascade, Amarillo, Columbus, Summit

Alfa kwasy: 6,2%

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2020

Masa netto: 100 g

Cena: 10,50 zł

Chmiel Amarillo 30 g

Chmiel AMARILLO - USA

Alfa kwasy: 8,9%

Kraj uprawy: Stany Zjednoczone

Zbiór: 2020

Masa netto: 30 g

Zamienniki: Cascade, Centennial, Summit, Ahtanum,Chinook

Wiodący aromat: pomarańczowa, kwiaty, owoce tropikalne i cytrusowe, czarna herbata z cytryną, melon, morela, grejpfrut, brzoskwina.

Cena: 8,50 zł

Chmiel Galaxy 100 g

Chmiel GALAXY 100 g - ODMIANA UNIWERSALNA

Alfa kwasy: 15,9%

Kraj uprawy: Australia

Zbiór: 2022

Masa netto: 100 g

Zamienniki: Citra, Amarillo, Centennial, Simcoe

Wiodący aromat: owoce tropikalne, marakuja, cytrusy, brzoskwinia, mango, czarna porzeczka, jeżyny, jagody, anyż.

Cena: 25,00 zł

Chmiel HT BLANC 30 g DE

Chmiel Hallertau Blanc 30 g DE - ODMIANA AROMATYCZNA

Alfa kwasy: 9,8%

Kraj uprawy: Niemcy

Zbiór: 2020

Masa netto: 30g

Zamienniki: Mandarina Bavaria, Cascade, Nelson Sauvin

Wiodący aromat: mango, ananas, grejpfrut i agrest, o owocowo-kwiatowym bukiecie białego wina

Cena: 4,10 zł

Chmiel HT MAGNUM 100 g

Chmiel HT MAGNUM 100g - ODMIANA GORYCZKOWA

Alfa kwasy: 13,5%

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2022

Masa netto: 100 g

Zamienniki: Galena, Nugget, Horizon

Wiodący aromat: cytryna, czekolada, żywiczny, kwiatowy, owocowy, ziołowy

Cena: 10,50 zł

Chmiel HT Mandarina Bavaria 30 g

Chmiel HT Mandarina Bavaria 30 g DE - ODMIANA UNIWERSALNA

Alfa kwasy: 9,1%

Kraj uprawy: Niemcy

Zbiór: 2020

Masa netto: 30g

Zamienniki: --------

Wiodący aromat: mandarynka, ananas, agrest, porzeczka, truskawki

Cena: 4,10 zł

Chmiel Iunga 100 g

Chmiel IUNGA 100 g - ODMIANA GORYCZKOWA

Alfa kwasy: 11,5%

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2022

Masa netto: 100 g

Zamienniki: Magnum, Chinook

Wiodący aromat: ziołowy, kwiatowy, owocowy

Cena: 10,50 zł

Chmiel LUBELSKI 100 g

Chmiel LUBELSKI 100g - ODMIANA AROMATYCZNA

Alfa kwasy: 3,8 %

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2021

Masa netto: 100 g

Zamienniki: Chmiel Saaz, Lomik, Willamette

Wiodący aromat: cytrynowy, kwiatowy, ziołowy

Cena: 10,50 zł

Chmiel MARYNKA 100 g

Chmiel MARYNKA 100g - ODMIANA GORYCZKOWA

Alfa kwasy: 7,7%

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2021

Masa netto: 100 g

Zamienniki: Magnum, Chinook

Wiodący aromat: cytrusowy, trawiasty, kwiatowe, ziołowy

Cena: 10,50 zł

Chmiel MOSAIC 100 g

Chmiel goryczkowy MOSAIC 100g - USA

Alfa kwasy: 11%

Kraj uprawy: Stany Zjednoczone

Zbiór: 2021

Masa netto: 100g

Zamienniki: Simcoe, Columbus, Nugget, Galaxy

Wiodący aromat: mandarynka, agrest, gruszka, limonka, brzoskwinia, owoce tropikalne, cytrusy, jagody, zioła, ziemisty, żywiczny, mango, owoce pestkowe, melon, trawa, cedr, kwiaty, przyprawy korzenne.

Cena: 25,50 zł

Chmiel OKTAWIA 100 g

Chmiel OKTAWIA 100g - ODMIANA UNIWERSALNA

Alfa kwasy: 4,0 %

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2021

Masa netto: 100 g

Zamienniki: Brewers Gold, Northern Brewer

Wiodący aromat: winogrono, cytrusy, ogórek, miód, limonka

Cena: 10,50 zł

Chmiel UK East Kent Golding 100 g

Chmiel UK East Kent Golding 100 g

Wiodący aromat: kwiatowy, lawenda, przyprawy, miód, ziemia, cytryna, tymianek, ziemisty, imbir, karczoch, korzenny, przytulia wonna (kumaryna)

Zamiennik: Fuggle, Progress, First Gold, Golding (U.K.)

Alfa kwasy: 6,3%

Kraj uprawy: Wielka Brytania

Zbiór: 2021

Masa netto: 100 g

Cena: 14,50 zł

Chmiel Willamette 100 g

Chmiel Willamette 100 g PL

Alfa kwasy: 5,0 %

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2019

Masa netto: 100g

Zamienniki: Fuggle, Glacier, Tettnang, Styrian Savinjski Golding, Styrian Golding, Lubelski, Lomik, SAAZ (Żatecki)

Wiodący aromat: cytrusowy, karmelowy

Cena: 10,50 zł

Chmiel ZULA 100 g

Chmiel Zula 100 g

Alfa kwasy: 11,1%

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2020

Masa netto: 100 g

Zamienniki: --------

Wiodący aromat: owoce pestkowe, mandarynka, ananas, brzoskwinia, owoce tropikalne.

Cena: 10,50 zł

Chmiel SABRO 100 g

Chmiel SABRO 100 g - ODMIANA AROMATYCZNA

Chmiel Sabro (USA) - granulat, amerykański chmiel o wyjątkowo intensywnej i złożonej mieszance aromatów owocowo-cytrusowych. Genetyczne korzenie tej odmiany wywodzą się z gór Nowego Meksyku. Niespotykane aromaty owoców cytrusowych i tropikalnych, określany często jako "silnie ekspresyjny". Może być stosowany do chmielenia zarówno dla goryczki jak i aromatu, również z zastosowaniem chmielenia "na zimno" podczas cichej fermentacji.

Wiodący aromat: mandarynka, kokos, owoce tropikalne, porzeczka, pestki z owoców pestkowych, cedr, mięta i śmietana.

Zamiennik: Citra, Mosaic, Cascade, Centennial, Chinook, Amarillo

Cena: 25,50 zł

Chmiel SYBILLA 100 g

Chmiel uniwersalny SYBILLA

Alfa kwasy: 5,7%

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2022

Masa netto: 100 g

Zamienniki: Saaz, Lubelski, Cascade

Wiodący aromat: korzenny, ziołowy, kwiatowy, cytryna

Cena: 10,50 zł

Chmiel Saaz (Żatecki) 100 g

Chmiel Saaz (Žatecki) 100 g PL

Alfa kwasy: 4,0%

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2022

Masa netto: 100 g

Zamienniki: Sterling, Lubelski

Wiodący aromat: miód, rumianek, drzewny, kwiatowy, ziołowy

Cena: 10,50 zł

Słód wędzony torfem 5 kg

Słód WĘDZONY TORFEM Viking Malt

Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu. Słód produkowany z najnowszej odmiany jęczmienia browarnego jarego, dwurzędowego typu null-lox, delikatnie wędzony oryginalnym szkockim torfem. Niska temperatura suszenia i wędzenia nie wpływa na zmianę działania enzymatycznego i inne ważne właściwości słodu.

Zastosowanie: Słód Wędzony Torfowy może być używany w destylarniach do produkcji whisky. W browarnictwie może być stosowany jako słód pilzneński o wyjątkowym aromacie, ponieważ jego zapach i smak nie są zbyt dominujące.

Barwa: max 10 EBC

Fenole: 5-10 mg/kg

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 42,30 zł

Słód wędzony torfem 1 kg

Słód WĘDZONY TORFEM Viking Malt

Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu. Słód produkowany z najnowszej odmiany jęczmienia browarnego jarego, dwurzędowego typu null-lox, delikatnie wędzony oryginalnym szkockim torfem. Niska temperatura suszenia i wędzenia nie wpływa na zmianę działania enzymatycznego i inne ważne właściwości słodu.

Zastosowanie: Słód Wędzony Torfowy może być używany w destylarniach do produkcji whisky. W browarnictwie może być stosowany jako słód pilzneński o wyjątkowym aromacie, ponieważ jego zapach i smak nie są zbyt dominujące.

Barwa: max 10 EBC

Fenole: 5-10 mg/kg

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 7,50 zł

Słód wędzony torfem 25 kg

Słód WĘDZONY TORFEM Viking Malt

Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu. Słód produkowany z najnowszej odmiany jęczmienia browarnego jarego, dwurzędowego typu null-lox, delikatnie wędzony oryginalnym szkockim torfem. Niska temperatura suszenia i wędzenia nie wpływa na zmianę działania enzymatycznego i inne ważne właściwości słodu.

Zastosowanie: Słód Wędzony Torfowy może być używany w destylarniach do produkcji whisky. W browarnictwie może być stosowany jako słód pilzneński o wyjątkowym aromacie, ponieważ jego zapach i smak nie są zbyt dominujące.

Barwa: max 10 EBC

Fenole: 5-10 mg/kg

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 180,50 zł

Słód barwiący 1200 EBC 5kg

Słód barwiący 1200EBC

Słód czekoladowy jasny i ciemny uzyskiwany jest w procesie prażenia słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 200°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). W przeciwieństwie do słodów karmelowych, przełom ukazuje mączny i czarny charakter ziarna, pochodzący ze słodu pilzneńskiego. Stosuje się jako dodatek do 5% .

Zakres barw dla tego słodu wynosi około 1200-1500 EBC.

Nie wykazuje działania enzymatycznego, zawartość ekstraktu: niska.

Określenie „słód czekoladowy” lub "słód barwiący" odnośni się głównie do koloru a nie do smaku. Słód barwiący 1200-1500 EBC ma głęboką brązowo-czarną barwę i kawowy, palony smak. Można w nim wyczuć aromaty czekoladowe.

Zastosowanie: Style ciemne i czarne.

Słód barwiący 1200 EBC nadaje piwu charakterystycznego aromatu z wyraźną nutą czekolady i kawy. Już przy małej ilości można zauważyć znaczne pogłębienie koloru wraz z subtelnymi zmianami w smaku i aromacie. Typowa dawka słodu barwiącego 1200 EBC to zwykle około 5%.

Kupujemy bezpośrednio u producenta!

Cena: 30,30 zł

Słód barwiący 1200 EBC 1kg

Słód barwiący 1200EBC

Słód czekoladowy jasny i ciemny uzyskiwany jest w procesie prażenia słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 200°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). W przeciwieństwie do słodów karmelowych, przełom ukazuje mączny charakter ziarna, pochodzący ze słodu pilzneńskiego. Stosuje się jako dodatek do piwa typu: Dark Beer, Stout, Porter, Alt Beer, Bock Beer, Schwarzbier. Zakres barw dla tego słodu wynosi około 1200-1500 EBC.

Cena: 6,80 zł

Słód barwiący 1200 EBC 25 kg

Słód barwiący 1200EBC

Słód czekoladowy jasny i ciemny uzyskiwany jest w procesie prażenia słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 200°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). W przeciwieństwie do słodów karmelowych, przełom ukazuje mączny i czarny charakter ziarna, pochodzący ze słodu pilzneńskiego. Stosuje się jako dodatek do 5% .

Zakres barw dla tego słodu wynosi około 1200-1500 EBC.

Nie wykazuje działania enzymatycznego, zawartość ekstraktu: niska.

Określenie „słód czekoladowy” lub "słód barwiący" odnośni się głównie do koloru a nie do smaku. Słód barwiący 1200-1500 EBC ma głęboką brązowo-czarną barwę i kawowy, palony smak. Można w nim wyczuć aromaty czekoladowe.

Zastosowanie: Style ciemne i czarne.

Słód barwiący 1200 EBC nadaje piwu charakterystycznego aromatu z wyraźną nutą czekolady i kawy. Już przy małej ilości można zauważyć znaczne pogłębienie koloru wraz z subtelnymi zmianami w smaku i aromacie. Typowa dawka słodu barwiącego 1200 EBC to zwykle około 5%.

Kupujemy bezpośrednio u producenta!

Cena: 140,50 zł

Słód WIEDEŃSKI Viking Malt 5 kg

Zastosowanie: Słód Wiedeński jest rekomendowany do względnie jasnych. Typowe jest stosowanie go w celu wzmocnienia barwy i aromatu. Klasyczny lager wiedeński („Vienna Lager”) słynie ze swojej głębokiej, złotej barwy i charakterystycznego, słodowego smaku.

Specyfikacja słodu wg Viking Malt:

Wilgotność [%] max. 5.0

Ekstrakt [%s.m.] min. 79.0

Barwa [°EBC] 7.0-10.0

Wolny azot aminowy [mg/l] min. 130

Czas scukrzania [min.] max. 15

Masa netto: 5 kg

Cena: 26,50 zł

Słód WIEDEŃSKI Viking Malt 1 kg

Zastosowanie: Słód Wiedeński jest rekomendowany do względnie jasnych gatunków. Typowe jest stosowanie go w celu wzmocnienia barwy i aromatu. Klasyczny lager wiedeński („Vienna Lager”) słynie ze swojej głębokiej, złotej barwy i charakterystycznego, słodowego smaku.

Specyfikacja słodu wg Viking Malt:

Wilgotność [%] max. 5.0

Ekstrakt [%s.m.] min. 79.0

Barwa [°EBC] 7.0-10.0

Wolny azot aminowy [mg/l] min. 130

Czas scukrzania [min.] max. 15

Cena: 6,80 zł

Słód WIEDEŃSKI Viking Malt 25 kg

Zastosowanie: Słód Wiedeński jest rekomendowany do względnie jasnych gatunków. Typowe jest stosowanie go w celu wzmocnienia barwy i aromatu. Klasyczny lager wiedeński („Vienna Lager”) słynie ze swojej głębokiej, złotej barwy i charakterystycznego, słodowego smaku.

Specyfikacja słodu wg Viking Malt:

Wilgotność [%] max. 5.0

Ekstrakt [%s.m.] min. 79.0

Barwa [°EBC] 7.0-10.0

Wolny azot aminowy [mg/l] min. 130

Czas scukrzania [min.] max. 15

Masa netto: 25 kg

Cena: 140,50 zł

Słód jęczmienny Extra Pale Crisp 5 kg

Zastosowanie: wszystkie gatunki

Zasyp: do 100 %

Typowa analiza

Wilgotność 4,5% maks.
Ekstrakt 82,0%
Barwa 2,8-4,0 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 26,50 zł

Słód jęczmienny Extra Pale Crisp 1 kg

Zastosowanie: wszystkie gatunki

Zasyp: do 100 %

Typowa analiza

Wilgotność 4,5% maks.
Ekstrakt 82,0%
Barwa 2,8-4,0 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 6,80 zł

Słód jęczmienny Best Ale Crisp 1 kg

Słód Best Ale Crisp

Słód Best Ale Malt jest koniem pociągowym wielu browarów przemysłowych, kraftowych i domowych. Sprawdza się w różnych stylach. Dwurzędowe odmiany jęczmienia ozimego, które trafiają do naszego Best Ale, zostały zasadzone na lekkich, piaszczystych glebach Polski i zagranicy. Najniżej azotowy jęczmień pozyskujemy od naszych rolników. Słodowany w środowisku o wysokiej wilgotności przy zachowaniu optymalnego czasu kiełkowania i temperatury, co daje w rezultacie równomierny, dobrze zmodyfikowany słód o bogatej barwie i zbalansowanym słodkim słodowym smaku, który idealnie nadaje się do warzenia wszystkich rodzajów zarówno górnej, jak i dolnej fermentacji.

Zastosowanie: Wszystkie gatunki

Zasyp: do 100 %

Typowa analiza

Wilgotność 3,5% maks.
Ekstrakt 82,0%
Barwa 5,5-7,5 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 6,80 zł

Słód CZEKOLADOWY 800 EBC 5kg Viking Malt

Słód CZEKOLADOWY 800 EBC Viking Malt

Słód czekoladowy jasny i ciemny uzyskiwany jest w procesie prażenia słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 200°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). W przeciwieństwie do słodów karmelowych, przełom ukazuje mączny charakter ziarna, pochodzący ze słodu pilzneńskiego. Stosuje się jako dodatek do ciemnych stylów do 10%

Zakres barw dla tego słodu wynosi około 800-1000 EBC.

Cena: 30,30 zł

Słód jęczmienny Extra Pale Crisp 25 kg

Zastosowanie: wszystkie gatunki

Zasyp: do 100 %

Typowa analiza

Wilgotność 4,5% maks.
Ekstrakt 82,0%
Barwa 2,8-4,0 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 140,50 zł

Słód ŻYTNI 25kg (Rye malt) Viking Malt

Słód żytni (Rye malt) Viking Malt

Słód specjalny produkowany z żyta, niezastąpiony surowiec do stylów górnej i dolnej fermentacji do wszystkich stylów typu Rye.

Oryginalny słód żytni (rye malt) może stanowić do 50% w zasypie podczas zacierania.

Barwa: 3-8 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 140,50 zł

Słód CZEKOLADOWY 800 EBC 1kg Viking Malt

Słód CZEKOLADOWY 800 EBC Viking Malt

Słód czekoladowy jasny i ciemny uzyskiwany jest w procesie prażenia słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 200°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). W przeciwieństwie do słodów karmelowych, przełom ukazuje mączny charakter ziarna, pochodzący ze słodu pilzneńskiego. Stosuje się jako dodatek do stylów typu: Dark Beer, Stout, Porter, Alt Beer, Bock Beer, Schwarzbier.

Zakres barw dla tego słodu wynosi około 800-1000 EBC.

Cena: 6,80 zł

Słód MONACHIJSKI Crisp 10 kg (2x5 kg)

Słód MONACHIJSKI typ I Crisp

Słód MONACHIJSKI – Jest produkowany z wysokiej jakości jęczmienia, ze zbiorów bieżącego i poprzedniego roku żniwnego. Podstawowy słód do warzenia większości stylów oraz doskonały do destylatów. Świetnie nadaje się do górnej jak i dolnej fermentacji. Dodanie do zacieru słodu Monachijskiego powoduje zmianę barwy warzonego piwa na ciemniejszą w kierunku złotej i bursztynowej.

Zawartość ekstraktu: 81-83%

Barwa: 16 EBC

Cena: 52,30 zł

Słód KARMELOWY CRYSTAL 30 EBC 1 kg

CHARAKTERYSTYKA SŁODU

wysoki stopień karmelizacji
nie wykazują działania enzymatycznego
do wszystkich rodzajów
barwa 30-40 EBC
zasyp: do 20 %
poprawia pienistość

Cena: 6,80 zł

Słód Cookie Ciasteczkowy Viking Malt 1 kg

Słód Cookie nadaje łagodny smak i aromat prażonego zboża z nutą herbatników.

Już niewielki udział w zasypie wnosi nuty ciasteczkowe.

Zastosowanie: wszystkie rodzaje, głównie do Ale i Lager, lecz może Już małe dawki mają wpływ na smak

Zasyp: do 20 %

Typowa analiza

Wilgotność 6,0% maks.
Ekstrakt 72,0%
Barwa 40-60 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 6,80 zł

Słód Red Ale 5 kg (melanoidynowy) Viking Malt

Słód Red Ale (melanoidynowy) Viking Malt

Słód o wysokim stopniu modyfikacji białka i skrobi, co prowadzi do powstania dużej ilości związków malanoidynowych. Nadaje bursztynowy kolor oraz uwydatnia aromat słodowo-chlebowy. Odpowiedni do wielu stylów typu: amber, lager, ale, red ale - do 20% zasypu.

Red Ale jest słodem aromatycznym, zalecanym do ciemnych stylów. Produkowany jest z jęczmienia browarnego, zgodnie ze specjalnym programem słodowania, w celu zapewnienia odpowiedniego smaku i aromatu przez kontrolowane reakcje Maillarda. Słód Red Ale ma lekko czerwony kolor oraz słodowy, palony i orzechowy smak; jest też delikatnie kwaśny. Jego działanie amylolityczne jest słabe dlatego w zasypie muszą się znaleźć słody, które wykazują działanie enzymów (Pils, Ale, Extra Pale, Pale Ale, Monachijski wszystkich typów)

Producent deklaruje barwę 70 EBC +/- 10

Cena: 30,30 zł

Słód Red Ale 25 kg (melanoidynowy) Viking Malt

Słód Red Ale (melanoidynowy) Viking Malt

Słód o wysokim stopniu modyfikacji białka i skrobi, co prowadzi do powstania dużej ilości związków malanoidynowych. Nadaje bursztynowy kolor oraz uwydatnia aromat słodowo-chlebowy. Odpowiedni do wielu stylów typu: amber, lager, ale, red ale - do 20% zasypu.

Red Ale jest słodem aromatycznym, zalecanym do ciemnych stylów. Produkowany jest z jęczmienia browarnego, zgodnie ze specjalnym programem słodowania, w celu zapewnienia odpowiedniego smaku i aromatu przez kontrolowane reakcje Maillarda. Słód Red Ale ma lekko czerwony kolor oraz słodowy, palony i orzechowy smak; jest też delikatnie kwaśny. Jego działanie amylolityczne jest słabe dlatego w zasypie muszą się znaleźć słody, które wykazują działanie enzymów (Pils, Ale, Extra Pale, Pale Ale, Monachijski wszystkich typów)

Producent deklaruje barwę 70 EBC +/- 10

Cena: 140,50 zł

Słód CZEKOLADOWY 800 EBC 25 kg Viking Malt

Słód CZEKOLADOWY 800 EBC Viking Malt

Słód czekoladowy jasny i ciemny uzyskiwany jest w procesie prażenia słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 200°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). W przeciwieństwie do słodów karmelowych, przełom ukazuje mączny charakter ziarna, pochodzący ze słodu pilzneńskiego. Stosuje się jako dodatek do ciemnych stylów do 10%

Zakres barw dla tego słodu wynosi około 800-1000 EBC.

Cena: 140,50 zł

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC Crisp 25 kg

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC Crisp

Słód PSZENICZNY– Jest produkowany z wysokiej jakości pszenicy, ze zbiorów bieżącego i poprzedniego roku żniwnego. Podstawowy słód do warzenia większości stylów pszenicznych takich jak: grodziskie, hefe-weizen, dodatek do koelsch, alt, witbier oraz niskoalkoholowych. Może stanowić do 80% zasypu jednak głównie ze względu na problemy z filtracją stosowany zazwyczaj w mniejszych ilościach z dodatkiem słodów jęczmiennych.

Zawartość ekstraktu: 83-84%

Barwa: 4,5 EBC

Do każdego worka 25 kg saszetka 30 g chmielu w prezencie.

Cena: 140,50 zł

Słód KARMELOWY CRYSTAL 400 EBC 1kg Viking Malt

Słód karmelowy 400 EBC Viking Malt

Słód karmelowy 400 uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.

Tak jak wszystkie słody karmelowe, po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Dodatek tego słodu dopełnia smak i pogłębia barwę .

Stosowany do Dark Beer, Porter, Stout, Red Ale, Brown Ale, Amber, a także innych, gdzie chcemy uzyskać bardziej głęboką bursztynową lub miedzianą barwę.

Zakres barw dla tego typu słodu wynosi 350-450 EBC.

Cena: 6,80 zł

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC Crisp 5 kg

Zawartość ekstraktu: 83-84%

Barwa: 4,5 EBC

Cena: 26,50 zł

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC Crisp 1 kg

Zawartość ekstraktu: 83-84%

Barwa: 4,5 EBC

Cena: 6,80 zł

Słód KARMELOWY CRYSTAL 150 EBC 1kg Viking Malt

SŁÓD KARMELOWY 150 EBC Viking Malt

Słód karmelowy 150 uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.

Tak jak wszystkie słody karmelowe, po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Dodatek tego słodu dopełnia smak i pogłębia barwę.

Stosowany do stylów Dark Beer, Porter, Stout, Red Ale, Brown Ale, Amber, a także innych, gdzie chcemy uzyskać bardziej głęboką bursztynową barwę.

Zakres barw dla tego typu słodu wynosi 80 - 180 EBC.

Cena: 6,80 zł

Słód ŻYTNI 5 kg (Rye malt) Viking Malt

Słód żytni (Rye malt) Viking Malt - 5kg

Słód specjalny produkowany z żyta, niezastąpiony surowiec do górnej i dolnej fermentacji do wszystkich stylów typu Rye.

Oryginalny słód żytni (rye malt) może stanowić do 50% w zasypie podczas zacierania.

Barwa: 3-8 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 28,50 zł

Słód KARMELOWY CRYSTAL 400 EBC 25 kg Viking Malt

Słód karmelowy 400 EBC Viking Malt

Słód karmelowy 400 uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.

Tak jak wszystkie słody karmelowe, po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Dodatek tego słodu dopełnia smak i pogłębia barwę.

Stosowany do stylów, gdzie chcemy uzyskać bardziej głęboką bursztynową lub miedzianą barwę.

Zakres barw dla tego typu słodu wynosi 350-450 EBC.

Cena: 140,50 zł

Słód KARMELOWY CRYSTAL 400 EBC 5 kg Viking Malt

Słód karmelowy 400 EBC Viking Malt

Słód karmelowy 400 uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.

Tak jak wszystkie słody karmelowe, po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Dodatek tego słodu dopełnia smak i pogłębia barwę.

Stosowany do stylów, gdzie chcemy uzyskać bardziej głęboką bursztynową lub miedzianą barwę.

Zakres barw dla tego typu słodu wynosi 350-450 EBC.

Cena: 30,30 zł

Słód KARMELOWY CRYSTAL 600 EBC 5 kg Viking Malt

SŁÓD KARMELOWY 600 EBC Viking Malt Strzegom

Słód karmelowy 600 EBC uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.

Tak jak wszystkie słody karmelowe, po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Dodatek tego słodu dopełnia smak i pogłębia barwę w kierunku bursztynowej lub miedzianej.

Stosowany do stylów, gdzie chcemy uzyskać bardziej głęboką bursztynową barwę.

Zakres barw dla tego typu słodu wynosi 550-650 EBC.

Cena: 30,30 zł

Słód MONACHIJSKI typ I 16 EBC Crisp 5 kg

Słód MONACHIJSKI typ I Crisp

Słód MONACHIJSKI – Jest produkowany z wysokiej jakości jęczmienia, ze zbiorów bieżącego i poprzedniego roku żniwnego. Podstawowy słód do warzenia większości stylów oraz doskonały do destylatów. Świetnie nadaje się do górnej jak i dolnej fermentacji. Dodanie do zacieru słodu Monachijskiego powoduje zmianę barwy warzonego piwa na ciemniejszą w kierunku złotej i bursztynowej.

Zawartość ekstraktu: 81-83%

Barwa: 16 EBC

Cena: 26,50 zł

Słód KARMELOWY CRYSTAL 600 EBC 1 kg Viking Mal

SŁÓD KARMELOWY 600 EBC Viking Malt Strzegom

Słód karmelowy 600 EBC uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.

Tak jak wszystkie słody karmelowe, po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Dodatek tego słodu dopełnia smak i pogłębia barwę w kierunku bursztynowej lub miedzianej.

Stosowany do stylów, gdzie chcemy uzyskać bardziej głęboką bursztynową barwę.

Zakres barw dla tego typu słodu wynosi 550-650 EBC.

Cena: 6,80 zł

Słód KARMELOWY CRYSTAL 600 EBC 25 kg Viking Malt

SŁÓD KARMELOWY 600 EBC Viking Malt Strzegom

Słód karmelowy 600 EBC uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.

Tak jak wszystkie słody karmelowe, po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Dodatek tego słodu dopełnia smak i pogłębia barwę w kierunku bursztynowej lub miedzianej.

Stosowany do stylów, gdzie chcemy uzyskać bardziej głęboką bursztynową barwę.

Zakres barw dla tego typu słodu wynosi 550-650 EBC.

Cena: 140,50 zł

Słód jęczmienny PALE ALE/PILS 4,5EBC Crisp 25 kg

Dostawy do nas ze słodowni są realizowane praktycznie w każdym tygodniu.

Dlatego masz pewność, że słód nie jest przesezonowany i zawsze będzie miał 2-letni termin przydatności.

Zawartość ekstraktu: 81-84 %

Barwa: 4,5 EBC

Do każdego worka 25 kg saszetka 30 g chmielu w prezencie - sprawdź warianty tej oferty!

Cena: 140,50 zł

Słód MONACHIJSKI typ I 16 EBC Crisp 25 kg

Słód MONACHIJSKI typ I Crisp

Słód MONACHIJSKI – Jest produkowany z wysokiej jakości jęczmienia, ze zbiorów bieżącego i poprzedniego roku żniwnego. Podstawowy słód do warzenia większości stylów oraz do destylatów. Świetnie nadaje się zarówno do górnej jak i dolnej fermentacji. Dodanie do zacieru słodu Monachijskiego powoduje zmianę barwy warzonego stylu na ciemniejszą w kierunku złotej i bursztynowej.

U nas słód możesz zamówić zarówno cały jak i śrutowany w tej samej cenie!

Zawartość ekstraktu: 81-83%

Barwa: 16 EBC

Do każdego worka 25 kg saszetka 30 g chmielu w prezencie.

Cena: 140,50 zł

Słód MONACHIJSKI typ I 16 EBC Crisp 1 kg

Słód MONACHIJSKI typ I Crisp

Słód MONACHIJSKI – Jest produkowany z wysokiej jakości jęczmienia, ze zbiorów bieżącego i poprzedniego roku żniwnego. Podstawowy słód do warzenia większości stylów oraz destylatów. Świetnie nadaje się zarówno do górnej jak i dolnej fermentacji. Dodanie do zacieru słodu Monachijskiego powoduje zmianę barwy warzonego stylu na ciemniejszą w kierunku złotej i bursztynowej.

U nas słód możesz zamówić zarówno cały jak i śrutowany w tej samej cenie!

Zawartość ekstraktu: 81-83%

Barwa: 16 EBC

Cena: 6,80 zł

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC Crisp 10 kg (2x5kg)

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC

Słód PSZENICZNY– Jest produkowany z wysokiej jakości pszenicy, ze zbiorów bieżącego i poprzedniego roku żniwnego. Podstawowy słód do warzenia większości rodzajów stylów pszenicznych takich jak: grodziskie, hefe-weizen, dodatek do takich jak koelsch, alt, witbier oraz stylów niskoalkoholowych. Może stanowić do 80% zasypu jednak głównie ze względu na problemy z filtracją stosowany zazwyczaj w mniejszych ilościach z dodatkiem słodów jęczmiennych.

Zawartość ekstraktu: 83-84%

Barwa: 4,5 EBC

Cena: 52,30 zł

Słód KARMELOWY CRYSTAL 50 EBC 1 kg Viking Malt

SŁÓD KARMELOWY jasny 50 EBC Viking Malt

Słód karmelowy jasny 50 EBC jest to słód specjalny, o dużej ilości melanoidów, czyli związków barwnych powstających w wyniku syntezy cukrów i aminokwasów w wysokiej temperaturze.

Zakres barw dla tego typu słodu wynosi 40-60 EBC.

CHARAKTERYSTYKA SŁODU

Słody karmelowe są produkowane w procesie prażenia z zielonego słodu. Mają wysoki stopień karmelizacji i nie wykazują działania enzymatycznego.

Ogólnie słody wytworzone w procesie prażenia mogą mieć działanie przeciwutleniające oraz przyczyniać się do poprawy smaku oraz jakości i stabilności piany.

Cena: 6,80 zł

Słód jęczmienny PALE ALE/PILS 4,5EBC Crisp 1 kg

Dostawy do nas ze słodowni są realizowane praktycznie w każdym tygodniu.

Dlatego masz pewność, że słód nie jest przesezonowany i zawsze będzie miał 2-letni termin przydatności.

Zawartość ekstraktu: 81-84 %

Barwa: 4,5 EBC

Do każdego worka 25 kg saszetka 30 g chmielu w prezencie - sprawdź warianty tej oferty!

Cena: 6,80 zł

Słód PALE ALE/PILS 4,5EBC Crisp 10 kg (2x5 kg)

Dostawy do nas ze słodowni są realizowane praktycznie w każdym tygodniu.

Dlatego masz pewność, że słód nie jest przesezonowany i zawsze będzie miał 2-letni termin przydatności.

Zawartość ekstraktu: 81-84 %

Barwa: 4,5 EBC

Do każdego worka 25 kg saszetka 30 g chmielu w prezencie - sprawdź warianty tej oferty!

Cena: 52,30 zł

Słód ŻYTNI do piwa 1 kg (Rye malt) Viking Malt

Słód żytni (Rye malt) Viking Malt

Słód specjalny produkowany z żyta, niezastąpiony surowiec do stylów górnej i dolnej fermentacji do wszystkich stylów typu Rye.

Oryginalny słód żytni (rye malt) może stanowić do 50% w zasypie podczas zacierania.

Barwa: 3-8 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 6,80 zł

Słód Chateau CaraCrystal 150EBC Castle Malting 1 kg

Zastosowanie: ciemne, czerwone, karmelowe, bursztynowe.

Zasyp: do 20 %

Typowa analiza

Wilgotność 4,5% maks.
Ekstrakt 78,0%
Barwa 140-160 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 9,00 zł

Chmiel Lemondrop 100 g USA

Zamienniki: Columbus, Galaxy, Centennial

Wiodący aromat: Cytrynowy, nuty mięty, herbaciane, cytrusowe

Kwas alfa: 6,0 %

Kraj uprawy: USA

Zbiór: 2021

Masa netto: 100 g

Cena: 25,50 zł

Chmiel UK Fuggle 100 g

Wiodący aromat: wermut, seler, zielona herbata, słoma, curry, ziemisty, trawiasty, mięta, kwiatowy

Zamiennik: Fuggle (U.S.), Willamette, Styrian Golding, Willamette, Styrian Golding, East Kent Golding, Tettnanger, Newport

Alfa kwasy: 5,6 %

Kraj uprawy: Wielka Brytania

Zbiór: 2020

Masa netto: 100 g

Cena: 14,50 zł

Chmiel Huell Melon 100 g

Wiodący aromat: melon, poziomki, morela anyż, herbata owocowa, owoce tropikalne

Zamiennik: brak

Alfa kwasy: 6,3 %

Kraj uprawy: Niemcy

Zbiór: 2020

Masa netto: 100 g

Cena: 10,50 zł

Chmiel Moutere 100 g

Zalecany do: IPA, Australian IPA, American IPA, NEIPA, New Pils, saison

Wiodący aromat: owoce tropikalne, grejpfrut, marakuja, kwiatowa, żywica sosnowa.

Zamiennik: brak

Alfa kwasy: 15,9 %

Kraj uprawy: Nowa Zelandia

Zbiór: 2021

Masa netto: 100 g

Cena: 25,50 zł

Chmiel Motueka 100 g

Zalecany do: European Ale, English Ale, Dark Lager, Pilsner, Belgian Ale, Lager, Maibock, Ale

Wiodący aromat: limonka, cytrusy, owoce tropikalne

Zamiennik: Saaz, Saaz (US), Sterling

Alfa kwasy: 8,2 %

Kraj uprawy: Nowa Zelandia

Zbiór: 2021

Masa netto: 100 g

Cena: 25,50 zł

Chmiel Wai-Iti 100 g

Wiodący aromat: limonka, cytrusy, świeże brzoskwinie, morele.

Zamiennik: Riwaka

Alfa kwasy: 2,5 %

Kraj uprawy: Nowa Zelandia

Zbiór: 2022

Masa netto: 100 g

Cena: 25,50 zł

Chmiel Nugget 100 g

Zalecany do: IPA, Stout, Imperial Stout, Imperial India Pale Ale, Pale Ale, Stout, Imperial Brown, Imperial Red Ale, Barley Wine, Lager

Wiodący aromat: brzoskwinia, pikantny, gruszka, zioła, żywica, imbir, cytrusy, ananas, liczi, geranium

Zamiennik: Columbus, Galena, Magnum, Olympic

Alfa kwasy: 10,2 %

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2020

Masa netto: 100 g

Cena: 10,50 zł

Słód Chateau Biscuit Castle Malting 1 kg

Zastosowanie: ciemne, czerwone, karmelowe, bursztynowe.

Zasyp: do 25 %

Typowa analiza

Wilgotność 4,5% maks.
Ekstrakt 77,0%
Barwa 45-55 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 9,00 zł

Woreczek muślinowy siateczka do chmielenia

Woreczek muślinowy do chmielenia

Woreczki są wykonane z sukna muślinowego, które jest odporne na gotowanie i neutralne dla środowiska w którym jest używane.

Luźny charakter materiału ułatwia swobodny przepływ płynów na wskroś woreczka, co nie zakłóca oddawania aromatu z wsadu.

Woreczek jest wielokrotnego użytku.

Praktyczne zamknięcie sznurowane ułatwiające korzystanie z woreczka.

Rozmiar: przeciętnie 80x130 mm

Cena: 4,00 zł

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Chmiel Chinook 100g

Opis

Chmiel Chinook 100 g - odmiana goryczkowo-aromatyczna

Produkty powiązane

Drożdże US-05 - górna fermentacja

Słód Best Ale Crisp

Słód Best Ale Crisp

Kupujemy bezpośrednio u producenta!

Kupujemy bezpośrednio u producenta!

Słód Best Ale Crisp

Słód MONACHIJSKI typ I Crisp

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC Crisp

Słód MONACHIJSKI typ I Crisp

Słód MONACHIJSKI typ I Crisp

Słód MONACHIJSKI typ I Crisp

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC

Opinie o produkcie (0)