Chmiel Chinook PL 2024 – uniwersalna odmiana o wyrazistym charakterze

Chmiel Chinook PL to wszechstronna odmiana o wyjątkowym profilu goryczkowo-aromatycznym. Charakteryzuje się intensywną nutą żywiczną i grejpfrutową, uzupełnioną akcentami czarnego bzu, liczi, czerwonych jagód, bazylii i przypraw korzennych. Dzięki tym cechom doskonale sprawdzi się zarówno do nadania piwu wyraźnej goryczki, jak i głębokiego aromatu.

✅ Idealny do chmielenia na goryczkę i aromat

✅ Rekomendowany do IPA, APA, Stout, Porter, Barley Wine

✅ Pakowany hermetycznie – ochrona przed utlenianiem

Dane techniczne:

• Odmiana: Chinook PL
• Kwas alfa: 8,0%
• Przeznaczenie: Goryczkowo-aromatyczny
• Kraj uprawy: Polska
• Rok zbioru: 2024
• Masa netto: 100g

DANE TECHNICZNE:

• Pakowanie: przeciętnie 100 szt.
• Kolory: czarny, biały, czerwony, zielony, złoty, srebrny, niebieski, żółty, mix kolorów (z dokładnością do opakowania 100 szt.)
• Średnica: 26 mm

Chmiel Mosaic 100 g – USA 2024, granulat, aromat tropikalny

Chmiel Mosaic to jedna z najpopularniejszych odmian amerykańskich, ceniona za intensywny, owocowy aromat i szerokie zastosowanie. Doskonale sprawdza się zarówno na goryczkę, jak i do chmielenia na zimno.

Profil aromatyczny

Mosaic oferuje bogaty bukiet owocowy, z wyraźnymi nutami mango, ananasa, cytrusów, borówek oraz delikatnym akcentem ziołowym. Idealny do piw w stylu IPA, NEIPA, APA, ale świetnie sprawdzi się także w innych kompozycjach.

Zastosowanie

• Chmielenie na zimno (dry hopping)
• Aromatyczne Pale Ale, IPA, Hazy IPA
• Dodatek do stoutów i porterów dla owocowego akcentu

Dane techniczne

• Wiodący aromat: Tropikalne owoce, cytrusy, borówki
• Zamiennik: Citra, Simcoe
• Pakowany w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.
• Alfa kwasy: 11,3%
• Kraj uprawy: USA
• Zbiór: 2024
• Masa netto: 100 g

Chmiel Zula 100 g

Specyfikacja:

• Alfa kwasy: 10,0%
• Kraj uprawy: Polska
• Rok zbioru: 2023
• Masa netto: 100 g

Wiodące Nuty:

Pestkowe owoce, soczysta mandarynka, tropikalny ananas i słodka brzoskwinia - wszystko to składa się na wyjątkowy profil aromatyczny chmielu Zula.

Doskonały Zamiennik:

Jeśli lubisz Mosaic lub Simcoe, Zula będzie idealnym wyborem do wzbogacenia Twojego piwa!

Nadwęglan sodu OXI 250 g

Preparat przyjazny dla środowiska, bezzapachowy.

Nadwęglan sodu stosuje się do stworzenia roztworu wody utlenionej, którą używamy do sterylizacji naczyń, fermentorów, narzędzi i akcesorów spożywczych i nie tylko.

Jego uniwersalność w stosowaniu jest nie do przecenienia w każdym domu.

Drożdże SAFBREW S-33 – wszechstronny wybór dla piwowarów!

Safbrew S-33 to wysokiej jakości drożdże górnej fermentacji, cenione zarówno przez domowych piwowarów, jak i browary rzemieślnicze. Są idealne do szerokiej gamy piw, zwłaszcza belgijskich i mocnych stylów.

Chmiel Centennial to jedna z najbardziej cenionych odmian aromatycznych, często nazywana Super-Cascade ze względu na swoje intensywne cytrusowe nuty. To wszechstronny chmiel, który sprawdzi się zarówno w chmieleniu na goryczkę, aromat, jak i na zimno podczas cichej fermentacji.

Czym wyróżnia się chmiel Centennial?

• Wyrazisty aromat – intensywne nuty cytrusów, rumianku, anyżu, estragonu i lekkiej żywiczności nadają piwu głębi i charakteru.
• Wszechstronność – idealny zarówno do klasycznych amerykańskich stylów, jak IPA, Pale Ale, American Amber, jak i do eksperymentalnych receptur.
• Doskonale zbalansowana goryczka – zawartość alfa-kwasów na poziomie 8,5% sprawia, że chmiel ten nadaje piwu wyrazisty, ale przyjemny profil chmielowy.

Dzięki swoim cechom Centennial jest niezastąpionym składnikiem wielu piwnych stylów, od lekkich i orzeźwiających piw po bardziej intensywne i goryczkowe kompozycje.

Specyfikacja:

• Wiodący aromat: cytrus, rumianek, kwiatowe, anyż, estragon, ziołowy, cytryna, żywiczne
• Zamiennik: Cascade, Amarillo, Columbus, Summit
• Pakowany w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.
• Alfa kwasy: 8,5%
• Kraj uprawy: USA
• Zbiór: 2023
• Masa netto: 100 g

Dodaj Centennial do swojego piwa i ciesz się jego wyjątkowym aromatem!

Chmiel HT Magnum 100 g – Odmiana goryczkowa

HT Magnum to jedna z najpopularniejszych odmian goryczkowych, wyhodowana w Niemczech jako pochodna amerykańskiej odmiany Galena. Ceniona przez piwowarów domowych i browary rzemieślnicze za czystą, intensywną goryczkę, która doskonale podkreśla charakter piwa. Zbiór 2023 zapewnia najwyższą jakość surowca, gwarantując doskonałe efekty w warzeniu.

✅ Polecany do stylów:

Pilsner, India Pale Ale, Blonde Ale, Pale Ale, Dark Ale, Bright Ale, Bitter, Imperial Stout, AIPA, American Pale Ale.

✔️ Wiodący aromat:

Owocowo-ziołowy z subtelną nutą pieprzową, nadającą piwu głębię i charakter.

✔️ Zamiennik:

Galena, Chinook, Iunga.

Pakowany w metalizowane saszetki strunowe, plombowane zgrzewem, które skutecznie chronią przed utlenianiem, zapewniając świeżość i stabilność parametrów do końca daty przydatności.

• Alfa kwasy: 13,2%
• Kraj uprawy: Polska
• Zbiór: 2023
• Masa netto: 100 g

Chmiel PERLE 100 g – aromatyczno-goryczkowy

Chmiel Perle to wszechstronna odmiana pochodząca z Niemiec, która łączy cechy chmielu aromatycznego i goryczkowego. Dzięki wysokiej zawartości alfa-kwasów (7,5%) doskonale sprawdza się zarówno do nadawania piwu wyrazistego aromatu, jak i przyjemnej goryczki.

✅ Idealny do: pilsnerów, lagerów i piw górnej fermentacji.

✅ Alfa kwasy: 7,5%

✅ Kraj uprawy: Polska

✅ Zbiór: 2024

✅ Masa netto: 100 g

✅ Zamienniki: Challenger, Northern Brewer

Zamienniki: Columbus, Galaxy, Centennial

Wiodący aromat: Cytrynowy, nuty mięty, herbaciane, cytrusowe

Kwas alfa: 6,0 %

Kraj uprawy: USA

Zbiór: 2021

Masa netto: 100 g

Chmiel uniwersalny SYBILLA

Alfa kwasy: 

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2024

Masa netto: 100 g

Zamienniki: Saaz, Lubelski, Cascade

Wiodący aromat: korzenny, ziołowy, kwiatowy, cytryna

Drożdże piwowarskie Fermentis K-97 do piwa - górna fermentacja

Drożdże K-97 to doskonały wybór dla piwowarów, którzy pragną uzyskać lekkie, aromatyczne piwa o zbalansowanym smaku. Szczep górnej fermentacji wywodzący się z Niemiec sprawdzi się idealnie w produkcji delikatnych stylów piwa takich jak Kolsch, Witbier, White IPA, a także piw sesyjnych i mocno chmielonych.

Charakterystyka produktu:

• Styl piwa: Kolsch, Witbier, White IPA
• Temperatura fermentacji: 12–25°C (optymalnie 15–20°C)
• Flokulacja: średnia
• Odfermentowanie: 80–84%
• Tolerancja alkoholu: 9–11%
• Dozowanie: saszetka 11,5 g na ok. 20–30 L brzeczki

Chmiel Simcoe (USA) – zbiór 2024 | 15,3% alfa-kwasów

Simcoe to uznana amerykańska odmiana chmielu typu dual-purpose – z powodzeniem wykorzystywana zarówno do nadawania goryczki, jak i do budowania aromatu. Uprawiany od 2000 roku w stanie Waszyngton, szybko zdobył popularność wśród piwowarów na całym świecie, szczególnie w piwach kraftowych.

Jego złożony i intensywny profil aromatyczny wnosi do piwa nuty cytrusowe (grejpfrut), tropikalne (marakuja), żywiczne (sosna), a także ziemiste i korzenne akcenty. Simcoe porównywany jest do odmiany Cascade, jednak oferuje wyraźniejszą goryczkę dzięki wyższej zawartości alfa-kwasów.

Chmiel ten doskonale sprawdza się w domowym i rzemieślniczym warzeniu piwa w stylach takich jak:

• Double India Pale Ale (DIPA)
• India Pale Ale (IPA)
• American Pale Ale (APA)
• India Red Ale
• Porter
• Abbey Dubbel
• Barley Wine
• American Amber Ale
• Belgian Wheat
• Strong Pale Ale

Uwaga: produkt jest surowcem piwowarskim do samodzielnego użytku w warzeniu piwa. Sklep nie prowadzi sprzedaży gotowego alkoholu ani wyrobów alkoholowych.

Wiodący aromat: grejpfrut, marakuja, sosna, korzenne
Zamiennik: Summit, Chinook + Amarillo, Amarillo + Centennial, Columbus + Nugget
Pakowany w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.
Alfa kwasy: 15,3%
Kraj uprawy: USA
Zbiór: 2024
Masa netto: 100 g

Wiodący aromat: limonka, cytrusy, świeże brzoskwinie, morele.

Zamiennik: Riwaka

Alfa kwasy: 2,5 %

Kraj uprawy: Nowa Zelandia

Zbiór: 2022

Masa netto: 100 g

Woreczek muślinowy do chmielenia

Woreczki są wykonane z sukna muślinowego, które jest odporne na gotowanie i neutralne dla środowiska w którym jest używane.

Luźny charakter materiału ułatwia swobodny przepływ płynów na wskroś woreczka, co nie zakłóca oddawania aromatu z wsadu.

Woreczek jest wielokrotnego użytku.

Praktyczne zamknięcie sznurowane ułatwiające korzystanie z woreczka.

Rozmiar: przeciętnie 80x130 mm