Chmiel East Kent Golding UK 100 g - szlachetny 5,1 % | angielski | 2023

Chmiel East Kent Golding

Chmiel East Kent Golding to jedna z legendarnych odmian angielskiego chmielu, należąca do prestiżowej wielkiej piątki (obok Fuggle, Challenger, Northdown i Target). Uprawiany od XVIII wieku w hrabstwie Kent, ceniony za doskonały balans między aromatem a goryczką.

Główne cechy i zastosowanie

• Profil aromatyczny: kwiatowo-ziemisty, z wyraźnymi nutami lawendy, tymianku, miodu, delikatnej cytryny i subtelnej korzenności
• Uniwersalne zastosowanie: doskonały zarówno do chmielenia aromatycznego (5–15 min przed końcem gotowania lub dry-hop), jak i goryczkowego (60 min gotowania)
• Style piw: English Bitter, Pale Ale, Porter, Stout, American Pale Ale i inne piwa górnej fermentacji
• Forma pelletu: granulat 90 μm, łatwy w dozowaniu, szybko uwalniający aromat

Parametry techniczne

• Wiodący aromat: kwiatowy, lawenda, przyprawy, miód, ziemia, cytryna, tymianek, ziemisty, imbir, karczoch, korzenny, przytulia wonna (kumaryna)
• Zamiennik: Fuggle, Challenger, Northdown, Target, Progress (wielka piątka)
• Alfa-kwasy: 5,1 %
• Kraj uprawy: Wielka Brytania
• Zbiór: 2023
• Masa netto: 100 g
• Opakowanie: metalizowane saszetki (bariera przed utlenianiem, gwarantująca zachowanie pełni aromatu do końca daty przydatności)