Wybrane dla Ciebie
Chmiel HT MAGNUM 100 g
Chmiel HT MAGNUM 100 g
12,00 zł
szt.
Nadwęglan sodu 250 g OXI STERYLIZACJA
Nadwęglan sodu 250 g OXI STERYLIZACJA
12,00 zł
szt.
Chmiel SYBILLA 100 g
Chmiel SYBILLA 100 g
12,00 zł 11,00 zł
szt.
Chmiel Galaxy 30 g
Chmiel Galaxy 30 g
8,00 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Słód KARMELOWY CRYSTAL 30 EBC 1 kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 6,30 zł 6.30
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

SŁÓD KARMELOWY jasny 30 EBC Viking Malt

Słód karmelowy jasny 30 EBC jest to słód specjalny, o dużej ilości melanoidów, czyli związków barwnych powstających w wyniku syntezy cukrów i aminokwasów w wysokiej temperaturze.

Doskonale sprawdza się jeśli chcemy dodać słodkiego, ciasteczkowego charakteru i głębszej złotej lub bursztynowej barwy.

Słód karmelowy 30 EBC uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.

Tak jak wszystkie słody karmelowe, po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Dodatek tego słodu dopełnia smak i pogłębia barwę.

Stosowany do produkcji wszystkich rodzajów jako dodatek.

Pozytywnie wpływa na pienistość.

Zakres barw dla tego typu słodu wynosi 30-40 EBC.

CHARAKTERYSTYKA SŁODU

Słody karmelowe są produkowane w procesie prażenia z zielonego słodu. Mają wysoki stopień karmelizacji i nie wykazują działania enzymatycznego.

Ogólnie słody wytworzone w procesie prażenia mogą mieć działanie przeciwutleniające oraz przyczyniać się do poprawy smaku oraz jakości i stabilności piany.

CHARAKTERYSTYKA SŁODU

  • wysoki stopień karmelizacji
  • nie wykazują działania enzymatycznego
  • do wszystkich rodzajów
  • barwa 30-40 EBC
  • zasyp: do 20 %
  • poprawia pienistość

Ogólnie słody wytworzone w procesie prażenia mogą mieć działanie przeciwutleniające oraz przyczyniać się do poprawy smaku oraz jakości i stabilności piany.

Dane techniczne

Wielkość opakowania 1

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Paczkomaty) już od 100,00 zł.
Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl