Chmiel Cascade 100 g – klasyka w nowoczesnym wydaniu!

Cascade to jedna z najbardziej rozpoznawalnych aromatycznych odmian chmielu, która w tegorocznym, polskim wydaniu zachwyca świeżością i intensywnym aromatem. Ten wyjątkowy chmiel sprawdzi się zarówno w klasycznych stylach piw górnej fermentacji, jak i nowoczesnych recepturach.

Dlaczego warto wybrać Cascade?

• Aromat: wyraziste nuty cytrusowe, tropikalne i kwiatowe.
• Wszechstronność: doskonały zarówno do chmielenia na goryczkę, jak i chmielenia na zimno.
• Uniwersalność stylów: idealny do APA, IPA, Blonde Ale, Pale Ale oraz innych piw górnej fermentacji.

Cechy produktu:

Chmiel aromatyczny CITRA – kultowa odmiana pełna cytrusów i tropików

Citra to jedna z najbardziej cenionych odmian chmielu aromatycznego, uwielbiana przez piwowarów na całym świecie. Jej intensywny profil smakowy łączy soczyste owoce tropikalne, wyraziste cytrusy oraz subtelne nuty kwiatowe. Doskonale sprawdza się w piwach górnej fermentacji, zwłaszcza w stylach IPA i Pale Ale, nadając im charakterystyczny, świeży aromat.

Dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych Citra wnosi do piwa głębię smaku i aromatu. Może być stosowana zarówno do chmielenia na goryczkę, jak i na aromat – także na zimno, wydobywając pełnię tropikalnych i cytrusowych nut.

Pakowanie

Chmiel jest pakowany w metalizowane saszetki, które stanowią doskonałą barierę przed utlenianiem, co gwarantuje najwyższą jakość i świeżość aż do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Pochodzenie

USA (opatentowana odmiana Yakima Chief Ranches, powstała ze skrzyżowania kilku odmian, w tym Hallertau Mittelfrüh).

Zamienniki

Columbus, Galaxy, Centennial, Mosaic, Amarillo (choć Citra ma unikalny profil).

Wiodący aromat

Owoce tropikalne, cytrusy, agrest, liczi, limonka, mango, melon, marakuja, papaja, ananas, pelargonia, jaśmin.

Zastosowanie

Głównie do chmielenia na aromat i na zimno, rzadziej na goryczkę. Idealna do piw w stylach IPA, NEIPA, APA, Pale Ale.

Parametry

• Alfa kwasy: 13,6 %
• Kraj uprawy: USA
• Zbiór: 2024
• Masa netto: 100 g

DANE TECHNICZNE:

• Pakowanie: przeciętnie 100 szt.
• Kolory: czarny, biały, czerwony, zielony, złoty, srebrny, niebieski, żółty, mix kolorów (z dokładnością do opakowania 100 szt.)
• Średnica: 26 mm

Słód Pale Ale Viking Malt (Strzegom) - Doskonała Baza do Twoich Piw!

Stwórz wyjątkowe piwo z użyciem słodu Pale Ale Viking Malt (Strzegom)!

Charakterystyka Produktu:

• Rodzaj: Słód Pale Ale Viking Malt, dostępny jako ziarno lub śruta
• Materiał: Jęczmień browarny 2-rzędowy
• Barwa: Przedział 4-7 EBC - idealny dla piw o różnych odcieniach, od złocistych po ciemne
• Udział w zasypie: Możliwość użycia do 100% zasypu, co czyni go uniwersalnym wyborem dla wielu stylów piw

Uniwersalne Zastosowanie:

• Rodzaje piw: Słód Pale Ale Viking Malt nadaje się do piw jasnych, ciemnych, karmelowych i bursztynowych.
• Przykłady: Wspaniale komponuje się w stylach takich jak Ale, Porter, Stout, czy Milk Stout.

Dlaczego warto wybrać słód Pale Ale Viking Malt?

• Wyjątkowa jakość: Słód od renomowanego producenta Viking Malt w Strzegomiu, znanego z wysokiej jakości produktów.
• Wszechstronność: Doskonały dla zarówno początkujących piwowarów, jak i dla doświadczonych rzemieślników.
• Łatwość użycia: Możliwość pełnego zasypu ułatwia proces warzenia piwa i eliminuje potrzebę mieszania z innymi słodami.

Woreczek muślinowy do chmielenia

Woreczki są wykonane z sukna muślinowego, które jest odporne na gotowanie i neutralne dla środowiska w którym jest używane.

Luźny charakter materiału ułatwia swobodny przepływ płynów na wskroś woreczka, co nie zakłóca oddawania aromatu z wsadu.

Woreczek jest wielokrotnego użytku.

Praktyczne zamknięcie sznurowane ułatwiające korzystanie z woreczka.

Rozmiar: przeciętnie 80x130 mm

Drożdże piwowarskie Fermentis K-97 do piwa - górna fermentacja

Drożdże K-97 to doskonały wybór dla piwowarów, którzy pragną uzyskać lekkie, aromatyczne piwa o zbalansowanym smaku. Szczep górnej fermentacji wywodzący się z Niemiec sprawdzi się idealnie w produkcji delikatnych stylów piwa takich jak Kolsch, Witbier, White IPA, a także piw sesyjnych i mocno chmielonych.

Charakterystyka produktu:

• Styl piwa: Kolsch, Witbier, White IPA
• Temperatura fermentacji: 12–25°C (optymalnie 15–20°C)
• Flokulacja: średnia
• Odfermentowanie: 80–84%
• Tolerancja alkoholu: 9–11%
• Dozowanie: saszetka 11,5 g na ok. 20–30 L brzeczki

Chmiel OKTAWIA 100 g – Aromatyczna perła z Polski

Alfa kwasy: 6,5 %

Kraj uprawy: Polska

Zbiór: 2023

Masa netto: 100 g

Zamienniki: Hallertau Blanc, Saaz, Citra 

Wiodący aromat: limonka, zielone jabłko

Chmiel Mosaic 100 g – USA 2024, granulat, aromat tropikalny

Chmiel Mosaic to jedna z najpopularniejszych odmian amerykańskich, ceniona za intensywny, owocowy aromat i szerokie zastosowanie. Doskonale sprawdza się zarówno na goryczkę, jak i do chmielenia na zimno.

Profil aromatyczny

Mosaic oferuje bogaty bukiet owocowy, z wyraźnymi nutami mango, ananasa, cytrusów, borówek oraz delikatnym akcentem ziołowym. Idealny do piw w stylu IPA, NEIPA, APA, ale świetnie sprawdzi się także w innych kompozycjach.

Zastosowanie

• Chmielenie na zimno (dry hopping)
• Aromatyczne Pale Ale, IPA, Hazy IPA
• Dodatek do stoutów i porterów dla owocowego akcentu

Dane techniczne

• Wiodący aromat: Tropikalne owoce, cytrusy, borówki
• Zamiennik: Citra, Simcoe
• Pakowany w metalizowane saszetki stanowiące doskonałą barierę przed utlenianiem, dzięki czemu chmiel utrzymuje najwyższe parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.
• Alfa kwasy: 11,3%
• Kraj uprawy: USA
• Zbiór: 2024
• Masa netto: 100 g