Słód CZEKOLADOWY 800 EBC 25 kg Viking Malt

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 150,00 zł 150.00
ilość szt.
Zyskujesz 150 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Słód CZEKOLADOWY 800 EBC Viking Malt - 25kg

Słód czekoladowy jasny i ciemny uzyskiwany jest w procesie prażenia słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 200°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). W przeciwieństwie do słodów karmelowych, przełom ukazuje mączny charakter ziarna, pochodzący ze słodu pilzneńskiego. Stosuje się jako dodatek do piwa typu: Dark Beer, Stout, Porter, Alt Beer, Bock Beer, Schwarzbier. Zakres barw dla tego słodu wynosi około 800-1000 EBC.

Nie wykazuje działania enzymatycznego, zawartość ekstraktu: niska.

Określenie „słód czekoladowy” odnośni się głównie do koloru a nie do smaku. Słód czekoladowy 800 EBC ma głęboką czerwono-brązową barwę i orzechowo-kawowy smak. Można w nim wyczuć aromaty czekoladowe.

Zastosowanie: Słód czekoladowy 800 EBC jest używany głównie do piw typu Porter i Stout, lecz może być także używany do wszelkich innych piw o ciemnej barwie takich jak Dark Ale. Słód czekoladowy 800 EBC nadaje piwu charakterystycznego aromatu z nutą czekolady i kawy. Już przy małej ilości można zauważyć znaczne pogłębienie koloru wraz z subtelnymi zmianami w smaku i aromacie. Typowa dawka słodu czekoladowego 800 EBC to zwykle 5-10%.

Słód czekoladowy 800 EBC jest słodem pośrednim między czekoladowym jasnym a ciemnym, co zwiększa jego uniwersalność w zastosowaniu.

Śrutowanie

Jeżeli pole informacji do sprzedającego jest puste, domyślnie wysyłamy słód śrutowany.

Śrutowanie słodów wykonujemy poprzez zgniatanie ziaren śrutownikiem gniotącym.

Dzięki temu znacznie ograniczamy ilość mąki i nie niszczymy łuski, tak potrzebnej podczas filtrowania zacieru.

Dane techniczne

Wielkość opakowania 25

Opinie o produkcie (0)

Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Paczkomaty) już od 100,00 zł.
Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
Bestsellery
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl