Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Wybrane dla Ciebie
Chmiel amerykański CITRA 100 g
Chmiel amerykański CITRA 100 g

26,00 zł

szt.
Chmiel HT Tradition 100 g
Chmiel HT Tradition 100 g

9,99 zł

szt.
Chmiel Galaxy 100 g
Chmiel Galaxy 100 g

26,00 zł

szt.
Nadwęglan sodu 250 g OXI STERYLIZACJA
Nadwęglan sodu 250 g OXI STERYLIZACJA

14,17 zł

szt.
Chmiel LUBELSKI 100 g
Chmiel LUBELSKI 100 g

9,99 zł

szt.
Chmiel Saaz (Żatecki) 100 g
Chmiel Saaz (Żatecki) 100 g

9,99 zł

szt.
Chmiel MARYNKA 100 g
Chmiel MARYNKA 100 g

9,99 zł

szt.
Chmiel Chinook 100g
Chmiel Chinook 100g

9,99 zł

szt.
Chmiel SYBILLA 100 g
Chmiel SYBILLA 100 g

9,99 zł

szt.
Chmiel ZULA 100 g
Chmiel ZULA 100 g

9,99 zł

szt.
Chmiel Cascade 100 g
Chmiel Cascade 100 g

9,99 zł

szt.

Słód WIEDEŃSKI Viking Malt 5 kg

Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 29,99 zł 29.99
ilość szt.
Zyskujesz 20 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Słód WIEDEŃSKI Viking Malt 5 kg

Słód wiedeński jest produkowany w podobnej technologii co słód pilzneński. Proces słodowania wyróżnia się wyższymi wartościami wilgotności (43-44%) przy przekazaniu do suszenia i suszenie odbywa się w wyższych temperaturach (ok. 90- 95°C). Dzięki temu słód wiedeński nadaje lekko bursztynowy kolor brzeczki i znacznie bardziej wyrazisty aromat od słodu pilzneńskiego. Polecany do stylów typu Vienna Beer, Amber Lager, Golden Ale Oktoberfestbier oraz jako element wzbogacający smak.

Słód wiedeński jest używany w udziale od 70-100%. Zakres barw dla tego słodu produkowanego w Słodowni Strzegom wynosi 7-12 °EBC.

Słód Wiedeński jest produkowany w nieznacznie wyższej temperaturze niż słód pilzneński, co powoduje, że ma wyższą barwę, a działanie enzymów jest nieco słabsze niż w przypadku słodu pilzneńskiego.

Smak Słodu Wiedeńskiego jest subtelny, lekko słodki i orzechowy.

Zastosowanie: Słód Wiedeński jest rekomendowany do względnie jasnych piw. Typowe jest stosowanie go w celu wzmocnienia barwy i aromatu piw jasnych. Klasyczny lager wiedeński („Vienna Lager”) słynie ze swojej głębokiej, złotej barwy i charakterystycznego, słodowego smaku.

Specyfikacja słodu wg Viking Malt:

Wilgotność [%] max. 5.0

Ekstrakt [%s.m.] min. 79.0

Barwa [°EBC] 7.0-10.0

Wolny azot aminowy [mg/l] min. 130

Czas scukrzania [min.] max. 15

Masa netto: 5 kg

Dane techniczne

Wielkość opakowania 5

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Paczkomaty) już od 100,00 zł.
Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl