Wybrane dla Ciebie
Słód wędzony torfem 5 kg
Słód wędzony torfem 5 kg
45,00 zł
Chmiel BRAVO 30 g
Chmiel BRAVO 30 g
3,60 zł 2,60 zł
szt.

Słód barwiący 1200 EBC 5kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 33,00 zł 33.00
ilość szt.
Zyskujesz 30 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Słód barwiący 1200EBC

Słód czekoladowy jasny i ciemny uzyskiwany jest w procesie prażenia słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 200°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). W przeciwieństwie do słodów karmelowych, przełom ukazuje mączny i czarny charakter ziarna, pochodzący ze słodu pilzneńskiego. Stosuje się jako dodatek do 5% .

Zakres barw dla tego słodu wynosi około 1200-1500 EBC.

Nie wykazuje działania enzymatycznego, zawartość ekstraktu: niska.

Określenie „słód czekoladowy” lub "słód barwiący" odnośni się głównie do koloru a nie do smaku. Słód barwiący 1200-1500 EBC ma głęboką brązowo-czarną barwę i kawowy, palony smak. Można w nim wyczuć aromaty czekoladowe.

Zastosowanie: Style ciemne i czarne.

Słód barwiący 1200 EBC nadaje piwu charakterystycznego aromatu z wyraźną nutą czekolady i kawy. Już przy małej ilości można zauważyć znaczne pogłębienie koloru wraz z subtelnymi zmianami w smaku i aromacie. Typowa dawka słodu barwiącego 1200 EBC to zwykle około 5%.

Kupujemy bezpośrednio u producenta!

Opinie o produkcie (0)

Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Paczkomaty) już od 100,00 zł.
Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl