Słód wędzony torfem 5 kg





Opis
Słód WĘDZONY TORFEM 5 kg Viking Malt
Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu. Słód produkowany z najnowszej odmiany jęczmienia browarnego jarego, dwurzędowego typu null-lox, delikatnie wędzony oryginalnym szkockim torfem. Niska temperatura suszenia i wędzenia nie wpływa na zmianę działania enzymatycznego i inne ważne właściwości browarne słodu.
Zastosowanie: Słód Wędzony Torfowy może być używany w destylarniach do produkcji whisky. W browarnictwie może być stosowany jako słód pilzneński o wyjątkowym aromacie, ponieważ jego zapach i smak nie są zbyt dominujące.
Barwa: max 10 EBC
Fenole: 5-10 mg/kg
Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.