Chmiel Mosaic 2025 USA 100 g – 11,8% AA

Mosaic to jedna z najbardziej rozpoznawalnych amerykańskich odmian chmielu, ceniona za intensywny i złożony profil aromatyczny. Łączy nuty owoców tropikalnych, cytrusów i borówek, tworząc charakterystyczny aromat dobrze znany z nowoczesnych amerykańskich stylów piwnych.

Nazwa Mosaic dobrze oddaje charakter tej odmiany – jej aromat nie opiera się na jednej dominującej nucie, lecz tworzy mozaikę owocowych akcentów. W zależności od receptury i sposobu użycia może podkreślać owoce tropikalne, cytrusy, owoce jagodowe i delikatne owoce pestkowe.

Profil aromatyczny

Najbardziej charakterystyczne nuty:

• owoce tropikalne,

• cytrusy,

• borówki i owoce jagodowe,

• delikatne owoce pestkowe.

Mosaic dobrze sprawdza się zarówno jako główny chmiel aromatyczny, jak i składnik bardziej złożonych kompozycji chmielowych.

Zastosowanie

Szczególnie dobrze pasuje do:

• American IPA,

• Hazy IPA / NEIPA,

• American Pale Ale,

• Session IPA,

• nowoczesnych piw pszenicznych,

• receptur single-hop.

Może być stosowany podczas gotowania, na whirlpool oraz na zimno. Dzięki wysokiej zawartości alfa kwasów może również wnosić skuteczną goryczkę.

Dobrymi odmianami zastępczymi lub uzupełniającymi są Citra i Simcoe.

Pakowanie i jakość

Chmiel pakowany jest w metalizowane saszetki, stanowiące skuteczną barierę przed dostępem tlenu i pomagające ograniczyć utlenianie podczas przechowywania.

Prawidłowo przechowywany chmiel zachowuje swoje parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

Dane techniczne

• Odmiana: Mosaic

• Wiodący aromat: owoce tropikalne, cytrusy, borówki

• Alfa kwasy: 11,8%

• Kraj uprawy: USA

• Zbiór: 2025

• Zamiennik: Citra, Simcoe

• Masa netto: 100 g