Słód wędzony torfem 5 kg

Słód WĘDZONY TORFEM Viking Malt

Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu. Słód produkowany z najnowszej odmiany jęczmienia browarnego jarego, dwurzędowego typu null-lox, delikatnie wędzony oryginalnym szkockim torfem. Niska temperatura suszenia i wędzenia nie wpływa na zmianę działania enzymatycznego i inne ważne właściwości słodu.

Zastosowanie: Słód Wędzony Torfowy może być używany w destylarniach do produkcji whisky. W browarnictwie może być stosowany jako słód pilzneński o wyjątkowym aromacie, ponieważ jego zapach i smak nie są zbyt dominujące.

Barwa: max 10 EBC

Fenole: 5-10 mg/kg

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 39,00 zł

Słód wędzony torfem 1 kg

Słód WĘDZONY TORFEM Viking Malt

Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu. Słód produkowany z najnowszej odmiany jęczmienia browarnego jarego, dwurzędowego typu null-lox, delikatnie wędzony oryginalnym szkockim torfem. Niska temperatura suszenia i wędzenia nie wpływa na zmianę działania enzymatycznego i inne ważne właściwości słodu.

Zastosowanie: Słód Wędzony Torfowy może być używany w destylarniach do produkcji whisky. W browarnictwie może być stosowany jako słód pilzneński o wyjątkowym aromacie, ponieważ jego zapach i smak nie są zbyt dominujące.

Barwa: max 10 EBC

Fenole: 5-10 mg/kg

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 8,90 zł

Słód wędzony torfem 25 kg

Słód WĘDZONY TORFEM Viking Malt

Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu. Słód produkowany z najnowszej odmiany jęczmienia browarnego jarego, dwurzędowego typu null-lox, delikatnie wędzony oryginalnym szkockim torfem. Niska temperatura suszenia i wędzenia nie wpływa na zmianę działania enzymatycznego i inne ważne właściwości słodu.

Zastosowanie: Słód Wędzony Torfowy może być używany w destylarniach do produkcji whisky. W browarnictwie może być stosowany jako słód pilzneński o wyjątkowym aromacie, ponieważ jego zapach i smak nie są zbyt dominujące.

Barwa: max 10 EBC

Fenole: 5-10 mg/kg

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 195,00 zł

Słód barwiący 1200 EBC 1kg

Słód barwiący 1200EBC

Słód czekoladowy jasny i ciemny uzyskiwany jest w procesie prażenia słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 200°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). W przeciwieństwie do słodów karmelowych, przełom ukazuje mączny charakter ziarna, pochodzący ze słodu pilzneńskiego. Stosuje się jako dodatek do piwa typu: Dark Beer, Stout, Porter, Alt Beer, Bock Beer, Schwarzbier. Zakres barw dla tego słodu wynosi około 1200-1500 EBC.

Cena: 8,90 zł

Słód WIEDEŃSKI Viking Malt 5 kg

Zastosowanie: Słód Wiedeński jest rekomendowany do względnie jasnych. Typowe jest stosowanie go w celu wzmocnienia barwy i aromatu. Klasyczny lager wiedeński („Vienna Lager”) słynie ze swojej głębokiej, złotej barwy i charakterystycznego, słodowego smaku.

Specyfikacja słodu wg Viking Malt:

Wilgotność [%] max. 5.0

Ekstrakt [%s.m.] min. 79.0

Barwa [°EBC] 7.0-10.0

Wolny azot aminowy [mg/l] min. 130

Czas scukrzania [min.] max. 15

Masa netto: 5 kg

Cena: 31,00 zł

Słód WIEDEŃSKI Viking Malt 1 kg

Zastosowanie: Słód Wiedeński jest rekomendowany do względnie jasnych gatunków. Typowe jest stosowanie go w celu wzmocnienia barwy i aromatu. Klasyczny lager wiedeński („Vienna Lager”) słynie ze swojej głębokiej, złotej barwy i charakterystycznego, słodowego smaku.

Specyfikacja słodu wg Viking Malt:

Wilgotność [%] max. 5.0

Ekstrakt [%s.m.] min. 79.0

Barwa [°EBC] 7.0-10.0

Wolny azot aminowy [mg/l] min. 130

Czas scukrzania [min.] max. 15

Cena: 8,90 zł

Słód WIEDEŃSKI Viking Malt 25 kg

Zastosowanie: Słód Wiedeński jest rekomendowany do względnie jasnych gatunków. Typowe jest stosowanie go w celu wzmocnienia barwy i aromatu. Klasyczny lager wiedeński („Vienna Lager”) słynie ze swojej głębokiej, złotej barwy i charakterystycznego, słodowego smaku.

Specyfikacja słodu wg Viking Malt:

Wilgotność [%] max. 5.0

Ekstrakt [%s.m.] min. 79.0

Barwa [°EBC] 7.0-10.0

Wolny azot aminowy [mg/l] min. 130

Czas scukrzania [min.] max. 15

Masa netto: 25 kg

Cena: 134,00 zł

Słód jęczmienny Extra Pale Crisp 5 kg

Odpowiednik polskich Pils ZERO

Zastosowanie: wszystkie gatunki

Zasyp: do 100 %

Typowa analiza

Wilgotność 4,5% maks.
Ekstrakt 82,0%
Barwa 2,8-4,0 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 31,00 zł

Słód jęczmienny Extra Pale Crisp 1 kg

Odpowiednik polskich Pils ZERO

Zastosowanie: wszystkie gatunki

Zasyp: do 100 %

Typowa analiza

Wilgotność 4,5% maks.
Ekstrakt 82,0%
Barwa 2,8-4,0 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 8,90 zł

Słód jęczmienny Best Ale Crisp 5 kg

Słód Best Ale Crisp

Dane, które przekonają nawet sceptyka:

Parametr	Wartość
Ekstrakt	82% (najwyższa wydajność w swojej klasie, testy IBDG 2024)
Wilgotność	≤3,5% (dłuższa świeżość bez przechowywania w próżni)
Barwa	5,5–7,5 EBC (od jasnego APA po głębokie stouty)

Cena: 31,00 zł

Słód jęczmienny Best Ale Crisp 25 kg

Słód Best Ale Crisp

Dane, które przekonają nawet sceptyka:

Parametr	Wartość
Ekstrakt	82% (najwyższa wydajność w swojej klasie, testy IBDG 2024)
Wilgotność	≤3,5% (dłuższa świeżość bez przechowywania w próżni)
Barwa	5,5–7,5 EBC (od jasnego APA po głębokie stouty)

Cena: 134,00 zł

Słód jęczmienny Best Ale Crisp 1 kg

Słód Best Ale Crisp

Dane, które przekonają nawet sceptyka:

Parametr	Wartość
Ekstrakt	82% (najwyższa wydajność w swojej klasie, testy IBDG 2024)
Wilgotność	≤3,5% (dłuższa świeżość bez przechowywania w próżni)
Barwa	5,5–7,5 EBC (od jasnego APA po głębokie stouty)

Cena: 8,90 zł

Słód jęczmienny Extra Pale Crisp 25 kg

Odpowiednik polskich Pils ZERO

Zastosowanie: wszystkie gatunki

Zasyp: do 100 %

Typowa analiza

Wilgotność 4,5% maks.
Ekstrakt 82,0%
Barwa 2,8-4,0 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 134,00 zł

Słód ŻYTNI 25kg (Rye malt) Viking Malt

Słód żytni (Rye malt) Viking Malt

Słód specjalny produkowany z żyta, niezastąpiony surowiec do stylów górnej i dolnej fermentacji do wszystkich stylów typu Rye.

Oryginalny słód żytni (rye malt) może stanowić do 50% w zasypie podczas zacierania.

Barwa: 3-8 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 134,00 zł

Słód Czekoladowy 800EBC Viking Malt – Nuty kawy i czekolady

Słód Czekoladowy 800 EBC Viking Malt – 1 kg

Wzbogacaj piwo o głęboki kolor i wyjątkowy smak!

Słód czekoladowy 800 EBC od Viking Malt to doskonały wybór dla piwowarów domowych i rzemieślniczych. Nadaje piwu intensywną czerwono-brązową barwę oraz bogate nuty kawowe, orzechowe i czekoladowe. Powstaje poprzez staranne prażenie słodu bazowego w temperaturze do 200°C, co zapewnia mu charakterystyczny aromat i smak.

Cechy produktu:

Kolor i smak – Głęboka czerwień, brąz oraz wyraziste nuty kawy i czekolady.
Brak enzymów – Nie wpływa na proces zacierania, stosowany jako dodatek smakowy i barwiący.
Niska zawartość ekstraktu – Nie zwiększa znacząco zawartości alkoholu, ale intensyfikuje profil smakowy.

Cena: 8,90 zł

Słód karmelowy 30EBC 1kg Viking Malt (śrut/ziarno) - wyjątkowa treściwość

Słód karmelowy 30EBC 1kg Viking Malt (śrut/ziarno)

Słód karmelowy 30EBC od renomowanej słodowni Viking Malt to wysokiej jakości słód specjalny, produkowany w Polsce z dwurzędowego jęczmienia browarnego. Proces prażenia zielonego słodu w temperaturze do 200°C nadaje mu charakterystyczny, krystaliczny wygląd oraz bogaty profil smakowy.

Właściwości:

Barwa: 30–40 EBC
Smak i aromat: delikatnie słodki, z nutami biszkoptowymi i ciasteczkowymi
Wpływ na piwo: wzmacnia złocisto-bursztynową barwę, poprawia pełnię smaku oraz stabilność piany
Zawartość enzymów: brak aktywności enzymatycznej

Zastosowanie:

Idealny do szerokiej gamy stylów piwnych, takich jak:

Hefe-Weizen
Pale Ale
Oktoberfestbier
Vienna Lager
Red Ale
Brown Ale
Altbier

Zalecany udział w zasypie: do 15–20%

Informacje dodatkowe:

Forma: ziarno lub śrut (prosimy o wybór opcji przy zakupie)
Kraj pochodzenia: Polska
Przechowywanie: w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu
Alergeny: zawiera gluten
Uwaga: Produkt przeznaczony wyłącznie do użytku jako surowiec do produkcji piwa. Nie jest to gotowy napój alkoholowy. Sprzedaż dotyczy wyłącznie surowców piwowarskich, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa.

Słód karmelowy 30EBC Viking Malt to doskonały wybór dla piwowarów domowych i rzemieślniczych, pragnących dodać swoim piwom głębi smaku i atrakcyjnej barwy.

Cena: 8,90 zł

Słód Cookie Ciasteczkowy Viking Malt 1 kg

Słód Cookie nadaje łagodny smak i aromat prażonego zboża z nutą herbatników.

Już niewielki udział w zasypie wnosi nuty ciasteczkowe.

Zastosowanie: wszystkie rodzaje, głównie do Ale i Lager, lecz może Już małe dawki mają wpływ na smak

Zasyp: do 20 %

Typowa analiza

Wilgotność 6,0% maks.
Ekstrakt 72,0%
Barwa 40-60 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 8,90 zł

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC Crisp 25 kg

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC Crisp

Słód PSZENICZNY– Jest produkowany z wysokiej jakości pszenicy, ze zbiorów bieżącego i poprzedniego roku żniwnego. Podstawowy słód do warzenia większości stylów pszenicznych takich jak: grodziskie, hefe-weizen, dodatek do koelsch, alt, witbier oraz niskoalkoholowych. Może stanowić do 80% zasypu jednak głównie ze względu na problemy z filtracją stosowany zazwyczaj w mniejszych ilościach z dodatkiem słodów jęczmiennych.

Zawartość ekstraktu: 83-84%

Barwa: 4,5 EBC

Cena: 134,00 zł

Słód Red Ale 1 kg (melanoidynowy) Viking Malt

Słód Red Ale (melanoidynowy) Viking Malt – 1 kg

Słód Red Ale to wysokiej jakości słód melanoidynowy, który wzbogaca piwo o intensywny, słodowo-chlebowy aromat i głęboki bursztynowo-czerwony kolor. Dzięki specjalnemu procesowi słodowania zawiera dużą ilość związków malanoidynowych, które podkreślają bogaty charakter piwa.

Cechy produktu:

✔ Nadaje piwu pełny, słodowy profil z nutami chlebowymi, orzechowymi i lekko palonymi
✔ Wzmacnia barwę piwa, nadając mu czerwono-bursztynowe odcienie
✔ Delikatnie kwaśny – wspomaga stabilność piany i balans smakowy

Zastosowanie:

Słód Red Ale doskonale sprawdzi się w piwach o bogatym profilu słodowym, takich jak:

Amber Ale, Red Ale, Irish Red Ale
APA, IPA, ciemne lagery
Koźlaki, Altbier

Może stanowić do 20% zasypu. Ze względu na niską aktywność enzymatyczną, wymaga uzupełnienia słodami bazowymi, takimi jak Pils, Pale Ale, Extra Pale, Ale czy Monachijskie.

Specyfikacja:

Kolor: 70 EBC ±10
Producent: Viking Malt
Masa netto: 1 kg

✅ Pakowany w szczelne opakowanie chroniące przed wilgocią i utratą aromatu.

Cena: 8,90 zł

Słód KARMELOWY CRYSTAL 400 EBC 1kg Viking Malt

Słód karmelowy 400 EBC Viking Malt

Słód karmelowy 400 uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 200°C.

Tak jak wszystkie słody karmelowe, po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Dodatek tego słodu dopełnia smak i pogłębia barwę .

Stosowany do Dark Beer, Porter, Stout, Red Ale, Brown Ale, Amber, a także innych, gdzie chcemy uzyskać bardziej głęboką bursztynową lub miedzianą barwę.

Zakres barw dla tego typu słodu wynosi 350-450 EBC.

Cena: 8,90 zł

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC Crisp 5 kg

Zawartość ekstraktu: 83-84%

Barwa: 4,5 EBC

Cena: 31,00 zł

Słód PSZENICZNY Crisp 1 kg - Pszeniczne Serce Twojego Browaru

⭐⭐⭐⭐⭐

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC Crisp - 1 kg

Pszeniczne Serce Twojego Browaru

Słód Pszeniczny jasny 4,5 EBC od Crisp to esencja najwyższej jakości zbóż, w której czystość smaku i klarowność barwy spotykają się z autentycznym charakterem pszenicy. Wytwarzany wyłącznie z certyfikowanej, świeżo zbieranej pszenicy z ostatnich zbiorów, stanowi niezastąpioną bazę dla szerokiego spektrum stylów piwnych – od pełnych, aromatycznych Hefeweizenów, przez delikatne Witbiery, aż po orzeźwiające Koelsche i subtelne piwa niskoalkoholowe.

Kluczowe cechy:

Wyrazista, a jednocześnie delikatna pszeniczna nuta: naturalny proteolityczny enzymatyczny profil ułatwia proces zacierania i podkreśla owocowo-korzenny bukiet gotowego piwa.
Uniwersalność zastosowań: może stanowić nawet do 80% zasypu – zalecamy jednak 20–40% w połączeniu z słodami jęczmiennymi, aby uzyskać optymalną klarowność i pełnię ciała bez ryzyka problemów z filtracją.
Stała barwa: 4,5 EBC gwarantuje jasny, złocisty odcień, doskonale eksponujący inne barwne komponenty w kompozycji piwnej.
Wysoka zawartość ekstraktu (83–84 %): przyczynia się do pełnego, soczystego litrażu oraz stabilnej piany, która długo utrzymuje się w szkle.

Dlaczego warto wybrać Crisp?

Dzięki precyzyjnej selekcji surowca i kontroli procesu produkcji każdy słód pszeniczny od Crisp to gwarancja powtarzalności parametrów i najwyższych walorów sensorycznych. Doskonale zbalansowany profil sprawia, że Twoje pszeniczne piwo zyskuje charakterystyczną lekkość, owocową świeżość i aksamitną gładkość w finiszu.

Zawartość ekstraktu: 83-84%

Barwa: 4,5 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Śrutowanie

Jeżeli pole informacji do sprzedającego jest puste, domyślnie będzie jako słód śrutowany.

Śrutowanie słodów wykonujemy poprzez zgniatanie ziaren śrutownikiem gniotącym z zachowaniem zasady, by wszystkie ziarna były uszkodzone i docelowo możliwie przepołowione.

Dzięki temu znacznie ograniczamy ilość mąki i nie niszczymy łuski, tak potrzebnej podczas filtrowania zacieru.

Cena: 8,90 zł

Słód karmelowy 150 EBC – głębia smaku i bursztynowa barwa

Słód karmelowy 150 EBC od Viking Malt Strzegom to wysokiej jakości słód specjalny, który wzbogaca piwo o głęboką bursztynową barwę oraz intensywne nuty karmelowe. Jest uzyskiwany poprzez prażenie zielonego słodu w temperaturze dochodzącej do 200°C, co nadaje mu charakterystyczny krystaliczny wygląd i słodki, karmelowy smak.

Cechy produktu:

✔ Kolor: 140–160 EBC – nadaje piwu bursztynową barwę
✔ Smak: Karmelowy, lekko słodki, z nutami biszkoptowymi
✔ Brak enzymów: Idealny jako dodatek do różnych stylów piwnych
✔ Poprawa piany: Wzmacnia strukturę i trwałość piany
✔ Działanie przeciwutleniające: Wspomaga trwałość piwa

Cena: 8,90 zł

Słód ŻYTNI 5 kg (Rye malt) Viking Malt

Słód żytni (Rye malt) Viking Malt - 5kg

Słód specjalny produkowany z żyta, niezastąpiony surowiec do górnej i dolnej fermentacji do wszystkich stylów typu Rye.

Oryginalny słód żytni (rye malt) może stanowić do 50% w zasypie podczas zacierania.

Barwa: 3-8 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 31,00 zł

Słód MONACHIJSKI typ I 16 EBC Crisp 5 kg

Słód MONACHIJSKI typ I Crisp

Słód MONACHIJSKI – Jest produkowany z wysokiej jakości jęczmienia, ze zbiorów bieżącego i poprzedniego roku żniwnego. Podstawowy słód do warzenia większości stylów oraz doskonały do destylatów. Świetnie nadaje się do górnej jak i dolnej fermentacji. Dodanie do zacieru słodu Monachijskiego powoduje zmianę barwy warzonego piwa na ciemniejszą w kierunku złotej i bursztynowej.

Zawartość ekstraktu: 81-83%

Barwa: 16 EBC

Cena: 31,00 zł

Słód Pale Ale / Pilzneński 25 kg – Crisp Malt 4,5 EBC

Słód jęczmienny Pale Ale Pils 4-5 EBC oferuje Ci szeroki wachlarz możliwości w tworzeniu własnych receptur piwnych. Jego delikatny smak, zrównoważona słodowość i subtelne nuty chmielowe sprawiają, że jest doskonałym fundamentem dla różnych stylów piw, w tym Pale Ale i Pilsner.

Dostawy do nas ze słodowni są realizowane praktycznie w każdym tygodniu.

Dlatego masz pewność, że słód nie jest przesezonowany i zawsze będzie miał 2-letni termin przydatności.

Zawartość ekstraktu: 81-84 %

Barwa: 4,5 EBC

Cena: 134,00 zł

Słód MONACHIJSKI typ I 16 EBC Crisp 1 kg

Słód MONACHIJSKI typ I Crisp

Słód MONACHIJSKI – Jest produkowany z wysokiej jakości jęczmienia, ze zbiorów bieżącego i poprzedniego roku żniwnego. Podstawowy słód do warzenia większości stylów oraz destylatów. Świetnie nadaje się zarówno do górnej jak i dolnej fermentacji. Dodanie do zacieru słodu Monachijskiego powoduje zmianę barwy warzonego stylu na ciemniejszą w kierunku złotej i bursztynowej.

U nas słód możesz zamówić zarówno cały jak i śrutowany w tej samej cenie!

Zawartość ekstraktu: 81-83%

Barwa: 16 EBC

Cena: 8,90 zł

Słód jęczmienny PALE ALE/PILS 4,5EBC Crisp 5 kg

Dostawy do nas ze słodowni są realizowane praktycznie w każdym tygodniu.

Dlatego masz pewność, że słód nie jest przesezonowany i zawsze będzie miał 2-letni termin przydatności.

Zawartość ekstraktu: 81-84 %

Barwa: 4,5 EBC

Do każdego worka 25 kg saszetka 30 g chmielu w prezencie - sprawdź warianty tej oferty!

Cena: 31,00 zł

Słód KARMELOWY CRYSTAL 50 EBC 1 kg Viking Malt

SŁÓD KARMELOWY jasny 50 EBC Viking Malt

Słód karmelowy jasny 50 EBC jest to słód specjalny, o dużej ilości melanoidów, czyli związków barwnych powstających w wyniku syntezy cukrów i aminokwasów w wysokiej temperaturze.

Zakres barw dla tego typu słodu wynosi 40-60 EBC.

CHARAKTERYSTYKA SŁODU

Słody karmelowe są produkowane w procesie prażenia z zielonego słodu. Mają wysoki stopień karmelizacji i nie wykazują działania enzymatycznego.

Ogólnie słody wytworzone w procesie prażenia mogą mieć działanie przeciwutleniające oraz przyczyniać się do poprawy smaku oraz jakości i stabilności piany.

Cena: 8,90 zł

Słód jęczmienny PALE ALE/PILS 4,5EBC Crisp 1 kg

Dostawy do nas ze słodowni są realizowane praktycznie w każdym tygodniu.

Dlatego masz pewność, że słód nie jest przesezonowany i zawsze będzie miał 2-letni termin przydatności.

Zawartość ekstraktu: 81-84 %

Barwa: 4,5 EBC

Do każdego worka 25 kg saszetka 30 g chmielu w prezencie - sprawdź warianty tej oferty!

Cena: 8,90 zł

Słód ŻYTNI do piwa 1 kg (Rye malt) Viking Malt

Słód żytni (Rye malt) Viking Malt

Słód specjalny produkowany z żyta, niezastąpiony surowiec do stylów górnej i dolnej fermentacji do wszystkich stylów typu Rye.

Oryginalny słód żytni (rye malt) może stanowić do 50% w zasypie podczas zacierania.

Barwa: 3-8 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Cena: 8,90 zł

Chmiel Chinook 100g – żywiczny, cytrusowy, idealny do IPA i Stoutów

Chmiel Chinook PL 2024 – uniwersalna odmiana o wyrazistym charakterze

Chmiel Chinook PL to wszechstronna odmiana o wyjątkowym profilu goryczkowo-aromatycznym. Charakteryzuje się intensywną nutą żywiczną i grejpfrutową, uzupełnioną akcentami czarnego bzu, liczi, czerwonych jagód, bazylii i przypraw korzennych. Dzięki tym cechom doskonale sprawdzi się zarówno do nadania piwu wyraźnej goryczki, jak i głębokiego aromatu.

✅ Idealny do chmielenia na goryczkę i aromat

✅ Rekomendowany do IPA, APA, Stout, Porter, Barley Wine

✅ Pakowany hermetycznie – ochrona przed utlenianiem

Dane techniczne:

Odmiana: Chinook PL
Kwas alfa: 8,0%
Przeznaczenie: Goryczkowo-aromatyczny
Kraj uprawy: Polska
Rok zbioru: 2024
Masa netto: 100g

Cena: 8,90 zł

Słód Kawowy 350-450 EBC Viking Malt – Intensywne nuty kawy i czekolady

Słód Kawowy Viking Malt (Strzegom) – 1 kg

Intensywne nuty kawowe i czekoladowe

Słód kawowy Viking Malt to doskonały dodatek dla piwowarów domowych i rzemieślniczych. Produkowany z jęczmienia browarnego 2-rzędowego, nie wykazuje aktywności enzymatycznej, dzięki czemu nie wpływa na gęstość brzeczki. Wzbogaca piwo o głęboki aromat kawy i czekolady oraz stabilizuje jego barwę.

Charakterystyka

Kolor: 350–450 EBC
Smak i aromat: nuty kawowe, czekoladowe, lekkie karmelowe
Brak enzymów: działa jako dodatek barwiący i smakowy

Cena: 8,90 zł

Słód CaraBody Viking Malt – 1 kg

Słód CaraBody Viking Malt – 1 kg (Śrutowany)

Pełniejsze ciało i zbalansowany słodowy smak

Słód CaraBody to specjalny słód jasny, który poddano delikatnemu słodowaniu i lekkiej karmelizacji. Jest produkowany z 2-rzędowego jęczmienia browarnego, co zapewnia mu subtelną słodycz i wzbogaca teksturę piwa.

Charakterystyka

Barwa: 6–10 EBC
Smak: łagodny, lekko karmelowy, wzbogacający ciało piwa
Udział w zasypie: do 10%
Rodzaj: śrutowany – gotowy do użycia

Cena: 8,90 zł

Słód Karmelowy 100 EBC Viking Malt – Bogaty smak i bursztynowa barwa

Słód Karmelowy 100 EBC Viking Malt – intensywny aromat i piękna barwa

Słód karmelowy 100 EBC od Viking Malt (Strzegom) to wysokiej jakości składnik piwowarski, produkowany z 2-rzędowego jęczmienia browarnego. Powstaje w procesie prażenia słodu zielonego, co nadaje mu głęboki, karmelowy aromat i intensywny, bursztynowy kolor.

✔ Specyfikacja:

Barwa: 90-100 EBC
Maksymalny udział w zasypie: do 25%
Właściwości: wzbogaca smak, poprawia pełnię piwa, podkreśla nuty karmelowe i toffi

Cena: 8,90 zł

Słód Karmelowy 200 EBC Viking Malt – intensywna barwa i aromat

Słód karmelowy 200 EBC od Viking Malt (Strzegom) to wysokiej jakości składnik piwowarski, produkowany z 2-rzędowego jęczmienia browarnego. Powstaje w procesie prażenia słodu zielonego, co nadaje mu głęboki karmelowy aromat oraz wyraźne nuty toffi, które stają się intensywniejsze wraz ze wzrostem barwy.

Specyfikacja:

Barwa: 180-220 EBC
Maksymalny udział w zasypie: do 10%
Właściwości: nadaje piwu ciemniejszy kolor, wzbogaca smak o nuty karmelu i toffi

Zastosowanie w piwowarstwie

Słód karmelowy 200 EBC jest doskonałym wyborem do piw czerwonych, bursztynowych i ciemnych, w których podkreśla głębię smaku i aromatu.

Przykładowe style piwa:

Dark Beer
Stout
Red Ale
Brown Ale
Amber

Dzięki swojemu wyjątkowemu profilowi, Słód Karmelowy 200 EBC Viking Malt jest ceniony zarówno przez domowych piwowarów, jak i profesjonalne browary rzemieślnicze.

Cena: 8,90 zł

Słód PSZENICZNY 5kg Viking Malt (Strzegom) śruta/ziarno do witbier i weizen

Słód pszeniczny Viking Malt – 5 kg (Strzegom)

Dostępny w formie śruty lub całego ziarna

Słód pszeniczny to niezastąpiony składnik w piwach górnej fermentacji – klasyczny wybór do witbiera, weizena, hefe-weizena i wszelkich stylów pszenicznych. Dzięki wysokiej zawartości białka poprawia trwałość piany, a jego delikatny profil smakowy wzbogaca recepturę bez dominowania nad innymi składnikami.

Można go z powodzeniem stosować również w lagerach (do ok. 20%) – dla lepszej pełni i stabilnej piany.

Parametry techniczne:

Barwa: 3,0–5,5 EBC
Ekstraktywność: min. 82,0%
Zawartość białka: max. 13,0%
Moc diastatyczna: min. 250 WK
pH: 5,7–6,3
Wilgotność: max. 6,0%

Zastosowanie:

Do 50% zasypu w piwach pszenicznych
Do 20% zasypu w lagerach i piwach dolnej fermentacji
Świetna baza do piw o jasnym profilu, lekkiej kwasowości i obfitej pianie

Informacje dodatkowe:

Masa netto: 5 kg
Forma: śruta lub ziarno (wybierz przed dodaniem do koszyka)
Kraj pochodzenia: Polska
Producent: Viking Malt (Strzegom)

Świat Słodu.pl – sprawdzone surowce dla piwowarów domowych i rzemieślników.
Masz pytania? Skontaktuj się z nami – chętnie doradzimy!

Cena: 31,00 zł

Słód Karmelowy 300 EBC Viking Malt – intensywna barwa i karmelowy smak

Słód Karmelowy 300 EBC Viking Malt – intensywny karmelowy charakter

Słód karmelowy 300 EBC od Viking Malt (Strzegom) to wysokiej jakości słód produkowany z 2-rzędowego jęczmienia browarnego. Dzięki procesowi prażenia słodu zielonego, podkreśla karmelowy charakter piwa i utrwala jego bursztynową barwę.

Specyfikacja:

Barwa: 270-330 EBC
Maksymalny udział w zasypie: do 15%
Właściwości: wzbogaca smak o nuty karmelu, nadaje głębię i podkreśla kolor

Zastosowanie w piwowarstwie

Słód karmelowy 300 EBC jest idealny do piw ciemnych, bursztynowych, czerwonych oraz jasnych, w których wzmacnia pełnię smaku i aromatu.

Przykładowe style piwa:

Amber Ale
Dark Lager
Dark Ale
Stout
Porter

Dzięki swojej wszechstronności, Słód Karmelowy 300 EBC Viking Malt to doskonały wybór zarówno dla domowych piwowarów, jak i browarów rzemieślniczych.

Cena: 8,90 zł