⭐⭐⭐⭐⭐

Słód PSZENICZNY jasny 4,5 EBC Crisp - 5 kg

Pszeniczne Serce Twojego Browaru

Słód Pszeniczny jasny 4,5 EBC od Crisp to esencja najwyższej jakości zbóż, w której czystość smaku i klarowność barwy spotykają się z autentycznym charakterem pszenicy. Wytwarzany wyłącznie z certyfikowanej, świeżo zbieranej pszenicy z ostatnich zbiorów, stanowi niezastąpioną bazę dla szerokiego spektrum stylów piwnych – od pełnych, aromatycznych Hefeweizenów, przez delikatne Witbiery, aż po orzeźwiające Koelsche i subtelne piwa niskoalkoholowe.

Kluczowe cechy:

• Wyrazista, a jednocześnie delikatna pszeniczna nuta: naturalny proteolityczny enzymatyczny profil ułatwia proces zacierania i podkreśla owocowo-korzenny bukiet gotowego piwa.
• Uniwersalność zastosowań: może stanowić nawet do 80% zasypu – zalecamy jednak 20–40% w połączeniu z słodami jęczmiennymi, aby uzyskać optymalną klarowność i pełnię ciała bez ryzyka problemów z filtracją.
• Stała barwa: 4,5 EBC gwarantuje jasny, złocisty odcień, doskonale eksponujący inne barwne komponenty w kompozycji piwnej.
• Wysoka zawartość ekstraktu (83–84 %): przyczynia się do pełnego, soczystego litrażu oraz stabilnej piany, która długo utrzymuje się w szkle.

Dlaczego warto wybrać Crisp?

Dzięki precyzyjnej selekcji surowca i kontroli procesu produkcji każdy słód pszeniczny od Crisp to gwarancja powtarzalności parametrów i najwyższych walorów sensorycznych. Doskonale zbalansowany profil sprawia, że Twoje pszeniczne piwo zyskuje charakterystyczną lekkość, owocową świeżość i aksamitną gładkość w finiszu.

Zawartość ekstraktu: 83-84%

Barwa: 4,5 EBC

Pakowany w paczki po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez dopłaty za śrutowanie.

Śrutowanie

Jeżeli pole informacji do sprzedającego jest puste, domyślnie będzie jako słód śrutowany.

Śrutowanie słodów wykonujemy poprzez zgniatanie ziaren śrutownikiem gniotącym z zachowaniem zasady, by wszystkie ziarna były uszkodzone i docelowo możliwie przepołowione.

Dzięki temu znacznie ograniczamy ilość mąki i nie niszczymy łuski, tak potrzebnej podczas filtrowania zacieru.