Chmiel Simcoe 2025 USA 100 g – 14,2% AA

Simcoe to jedna z klasycznych amerykańskich odmian chmielu, ceniona za charakterystyczne połączenie grejpfruta, cytrusów i owoców pestkowych z wyraźnymi nutami sosnowymi, żywicznymi i drzewnymi.

Jego profil jest intensywny, ale nie jednowymiarowy. Simcoe może wprowadzać zarówno świeżą owocowość i cytrusowość, jak również bardziej wytrawny, żywiczny charakter typowy dla wielu klasycznych amerykańskich IPA.

Dzięki zawartości 14,2% alfa kwasów dobrze sprawdza się zarówno jako chmiel aromatyczny, jak i do budowania zdecydowanej goryczki.

Profil aromatyczny

Najbardziej charakterystyczne nuty:

• grejpfrut,
• cytrusy,
• sosna i żywica,
• owoce pestkowe,
• subtelne nuty tropikalne,
• akcenty drzewne i lekko ziemiste.

Simcoe może pracować samodzielnie w recepturach single-hop, ale bardzo dobrze sprawdza się również jako element bardziej złożonych kompozycji chmielowych.

Zastosowanie

Szczególnie dobrze pasuje do:

• American IPA,
• West Coast IPA,
• American Pale Ale,
• Session IPA,
• American Wheat,
• Saison,
• Amber Ale,
• receptur single-hop.

Może być stosowany podczas gotowania, na późne dodatki, whirlpool oraz na zimno.

Przy 14,2% alfa kwasów z powodzeniem może również odpowiadać za podstawową goryczkę w warce.

Dane techniczne

Odmiana: Simcoe
Kod odmiany: YCR 14
Wiodący aromat: grejpfrut, cytrusy, sosna, żywica, owoce pestkowe
Alfa kwasy: 14,2%
Kraj uprawy: USA 
Zbiór: 2025
Masa netto: 100 g

Oficjalny profil sensoryczny producenta obejmuje citrus, grapefruit, stone fruit, tropical i woody, przy typowym zakresie alfa kwasów 10–16%.

Pakowanie i jakość

Chmiel pakowany jest w metalizowane saszetki, stanowiące skuteczną barierę przed dostępem tlenu i pomagające ograniczyć utlenianie podczas przechowywania.

Przy prawidłowym przechowywaniu chmiel zachowuje swoje parametry co najmniej do końca daty przydatności podanej na opakowaniu.

I analogicznie w Allegro:

 Chronimy aromat

Simcoe oferowany jest w formie granulatu T-90 i pakowany w metalizowaną saszetkę, która ogranicza dostęp tlenu oraz pomaga chronić aromat i pozostałe parametry chmielu przed utlenianiem.

Przy prawidłowym przechowywaniu zachowuje swoje parametry co najmniej do końca daty przydatności wskazanej na opakowaniu.